当前分类： 食源性病原学
问题：流通蒸汽灭菌法可杀灭芽孢。...
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问题：大肠菌群菌指标检测的国家标准方法规定伊红美蓝平板为分离培养基，在该平板上，大肠菌群菌落呈何种颜色时检出率最高？（）A、粉红色B、绿色C、黑紫色D、红色...
问题：以下属于常用食品保藏方法的有（）A、烟熏保藏B、干燥保藏C、腌渍保藏D、高温保藏E、低温保藏...
问题：以下关于微生物生态学和微生态学的比较哪一项是错误的（）A、微生态学侧重于植物、动物和人类宿主B、微生物生态学是宏观生态学C、微生态学的研究对象是微生物与外环境的相互关系D、微生物生态学侧重于微生物...
问题：诺若病毒的主要传播途径是（）A、粪一口传播B、虫媒传播C、血液传播D、空气传播...
问题：苏云金芽胞杆菌蜡螟亚种的学名为Bacillus thuringiensis subsp galleria，其中Bacillus是（）A、属名B、种名C、亚种名D、变种名...
问题：目前国际上规定食品中致病菌的限量标准是（）A、30g或30ml样品中致病菌不得检出B、25g或25ml样品中致病菌不得检出C、28g或28ml样品中致病菌不得检出D、20g或20ml样品中致病菌不得检出...
问题：经消化道传播的肝炎病毒包括（）A、丁型肝炎病毒（HDV）B、丙型肝炎病毒（HCV）C、乙型肝炎病毒（HBV）D、戊型肝炎病毒（HEV）E、甲型肝炎病毒（HAV）...
问题：适应性是生物的基因型与环境因子相互作用的结果，其中环境因子是第一位，而基因型是第二位。...
问题：化学分类法是最客观和可信度最高的微生物分类方法。...
问题：大肠菌群包括（）A、肠杆菌属B、枸橼酸杆菌属C、埃希菌属D、克雷伯菌属...
问题：大多数微生物在食盐质量分数达（）就已经完全停止生长。A、15-20%B、10-15%C、6-10%...
问题：厌氧菌、嗜冷菌可以被计数。...
问题：微生物分类方法中最客观和可信度最高的方法为（）A、数值分类法B、化学分类C、遗传分类法D、表型特征分类法...
问题：展青霉素在酸性溶液中稳定，碱性溶液中不稳定可丧失其活性，耐热，因此一般的加工过程中不被破坏。...
问题：引起志贺菌中毒的食品主要有（）A、蛋类B、凉拌菜C、牛奶D、生菜...
问题：蓝氏贾第鞭毛虫是一种引起腹泻的肠寄生原虫。...
