当前分类： 食源性病原学
问题：感染阪崎肠杆菌最主的传播媒介物为（）A、鱼肉B、婴儿配方奶粉C、猪肉D、果蔬...
查看答案
问题：沿海地区引起食物中毒和急性腹泻的主要病原菌是（）A、变形杆菌B、副溶血性弧菌C、沙门菌D、志贺菌...
问题：微生物的发现者是（）A、斯巴兰扎尼B、列文虎克C、巴斯德D、施旺...
问题：黄曲霉毒素在紫外光下可产生红色的荧光。...
问题：蛋白质类食品不利于多数酵母菌繁殖。...
问题：“菌落总数”和“大肠菌群”指标通常作为直接反映食品卫生质量的“污染指标”。...
问题：影响食品变败的因素有（）A、水分B、操作过程C、微生物种类D、温度E、食品成分...
问题：下列不属于食物中毒的特征的是（）A、发病与相关食品有关B、症状基本一致C、人与人间传染D、暴发流行...
问题：下面哪种不属于我国规定的“五大寄生虫病”（）A、丝虫病B、黑热病C、利什曼病D、疟疾...
问题：产气荚膜梭菌的特点（）A、需氧B、革兰氏阴性C、革兰氏阳性D、厌氧...
问题：大肠埃希菌血清学分型的基础是（）A、O抗原B、H抗原C、A抗原D、L抗原...
问题：在伊红美蓝平板上，大肠菌群菌落呈粉红色时检出率最高。...
问题：以下对回收贵重金属和有毒金属具有重要意义的微生物种类是（）A、鞘细菌B、放线菌C、蓝细菌D、滑动细菌...
问题：展青霉素在酸性溶液中稳定，碱性溶液中不稳定可丧失其活性，耐热，因此一般的加工过程中不被破坏。...
问题：列文虎克创用了固体培养基和染色方法。...
问题：脂肪类的变败微生物是（）A、变形杆菌属B、假单胞菌属C、酵母菌D、肠杆菌科...
问题：蜡样芽孢杆菌中毒主要由（）引起。A、淀粉类食品B、禽肉C、罐头D、果蔬...
问题：以下哪一类真菌不具有发达分枝的菌丝体（）A、蕈菌B、酵母菌C、霉菌D、根霉...
