当前分类： 餐饮业现场管理规范(6t实务)
问题：洗碗要做到：一刮、二冲、三淸洗、四保洁。...
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问题：推行“六T”实务首先要成立以卫生骨干的领导小组...
问题：天天整合是把工作现场的物品摆放一目了然。...
问题：天天（）的目的是为了让员工关注“六T”，养成习惯。A、规范B、改进C、检查D、处理...
问题：天天淸扫就是厨房员工认真做好自己包干区卫生工作...
问题：（）以制度形式固定下来，检査时有“法”可依A、学习B、思想工作C、宣传D、生产安全...
问题：厨房最大的污染源就是（）A、苍蝇B、老鼠C、垃圾D、水和油...
问题：天天检査要看到实施的庾量...
问题：厨房垃圾桶必须加盖...
问题：“AT”实务最大受益者是（）。A、顾客B、单位领导C、监管部门D、员工自己...
问题：“六T”实务操作必须（）参与A、全员B、领好C、骨干D、管理员...
问题：（）以制度形式固定下来，操作一一对应，便于实施。A、学习B、生产安全C、职工理解D、每日工作...
问题：建立追溯系统，供应商必须提供营业执照、组织机构代码证、税务登记证。...
问题：制度要制定规范，目的要落实（）上。A、在行动B、在纸C、在目标D、在需要...
问题：“天天改进”就是要研究短效的问题...
问题：“五常”法管理起源于（）A、日本B、欧洲C、美国D、香港...
问题：厨房灶具设备必须做到，一（）一淸。A、日B、周C、市D、月...
