当前分类： 餐饮业现场管理规范(6t实务)
问题：天天（）的目的是为了让员工关注“六T”，养成习惯。A、规范B、改进C、检查D、处理...
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问题：“六T”实务操作必须（）参与A、全员B、领好C、骨干D、管理员...
问题：餐饮企业装修设计，设备安排要以美观，大方为基本原则。...
问题：领导重视，搭建班子，（）进行管理。A、从上而下B、从下而上C、部门之间D、员工与员工之间...
问题：工作环境清洁，增强（）保险系数。A、生产安全B、产品质量C、操作安全D、食品安全...
问题：冰箱内部（）消毒一次。A、每二周B、每周C、每2-3天D、每天...
问题：（）以制度形式固定下来，检査时有“法”可依A、学习B、思想工作C、宣传D、生产安全...
问题：二次更衣是为员工进入（）前更衣、洗手消毒的场所。A、厨房B、仓库C、专间D、餐厅...
问题：通过检查，员工遵守卫生“五四”制度...
问题：对“六T”实务的（）小组进行考核，制定年度目标A、厨房B、领导C、餐厅D、后勤...
问题：“天天改进”就是对“天天检查”内容进行“天天规范”后做改进修正。...
问题：节约时间成本，为（）能找到所需要的物品打下基础A、30秒钟B、45秒钟C、1分钟D、1分30秒...
问题：“六T”工作要摸清情况，制定方案，确定（）A、任务B、方向C、要求D、目标...
问题：易腐食品验收后（）内进入冰箱A、半小时B、1小时C、2小时D、3小时...
问题：食品安全的关节点都有明确的（）。A、领导带头B、控制方法和措施C、清扫设备D、清扫地面...
问题：厨房灶具设备必须做到，一（）一淸。A、日B、周C、市D、月...
问题：“AT”实务最大受益者是（）。A、顾客B、单位领导C、监管部门D、员工自己...
问题：（）可以放一些不用的物品。A、餐厅B、通道C、员工休息区D、废旧区域...
问题：“六T”实务要开展（）培训。A、领导B、厨师长C、管理员D、全面...
