当前分类： 餐饮业现场管理规范(6t实务)
问题：一年内需要使用1〜2次的物品称为（）A、低用量B、中用量C、较多用量D、高用量...
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问题：工作环境清洁，增强（）保险系数。A、生产安全B、产品质量C、操作安全D、食品安全...
问题：天天处理的对象是（）A、必须品B、非须品C、物品D、工具...
问题：天天整合是把工作现场的物品摆放一目了然。...
问题：领导参与的“六T”实务才是有效的...
问题：对“六T”实务的（）小组进行考核，制定年度目标A、厨房B、领导C、餐厅D、后勤...
问题：天天清扫首先要（）的打扫。A、机器设备B、地面C、搬家式D、餐厅...
问题：每个员工必须把（）和“六T”实务规范结合起来。A、操作要求B、食品安全C、人力资源D、工作目的...
问题：“五常”法管理起源于（）A、日本B、欧洲C、美国D、香港...
问题：（）有瞥示标记和使用说明A、机械设备B、各种刀具C、各种砧板D、各种筐，盘盛器...
问题：烹制好的冷菜要在2小时之内从60度以上冷却到（）度。A、40B、30C、20D、10...
问题：建立“六T”实务的长效机制，短期坚持，常态发展...
问题：“六T”实务能否开展并持之以恒首先取决于领导的决心。...
问题：“六T”工作追求天夭提高...
问题：厨房纤尘不染，能（）人们养成好习惯A、帮助B、明确C、了解D、学习...
问题：紫外线灯每天在工作前，无人时幵启（）分钟A、30B、40C、20D、60...
问题：要有人（）易耗品的破损情况，及时更新A、跟踪B、注意C、关心D、了解...
问题：“天天改进”就是要研究短效的问题...
问题：切配间配备（），放在醒目处A、二次更衣B、医疗箱C、加热炉D、微波炉...
