当前分类： 乳品及乳品生产相关知识
问题：使用酒精消毒时，应选用（）的酒精，此浓度的酒精能起到最佳消毒作用...
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问题：如被酸类灼伤，用大量水冲洗后，并用（）处理。...
问题：配料罐可以显示温度。...
问题：TBA/19上暂停时需将什么部位的包排出来，各是多少包？...
问题：在CIP清洗时，当TSL71达到（）进入碱循环状态...
问题：当机器安全门打开，程序将为（）状态，当调节阀膜片漏时，机器将为（...
问题：小枕的双氧水耗量标准是（）...
问题：坏包污染类型（）A、单一污染B、交叉污染C、混合污染D、双重污染...
问题：TBA/19预热时I/P压力为（），消毒时压力为（），生产时压力...
问题：如设备停机超过20分钟则寸动夹爪把（）到（）的包材拉掉，如停机超...
问题：专检...
问题：简述TFA/3 H<sub>2</sub>O<sub...
问题：细菌初步鉴定，对于球菌不一定需要革兰氏染色，因为（）不会成为液体...
问题：灌装工段使用的消毒、清洗液有（）、（）、洗洁精、硝酸、碱等。...
问题：牛奶浓缩的优点是：促使牛奶浓缩和蛋白标准化同时进行，无蛋白破坏，产品种类多样化，运行成本低。缺点：（）。A、人工费用大B、产品成本较高C、设备投资较高...
问题：《中华人民共和国食品卫生法》适用于一切（）也适用于食品的（）。...
问题：细菌运动的器官是（）A、菌丝B、鞭毛C、菌毛D、孢子...
问题：防混阀的定义是（）。...
问题：原料...
问题：将牛乳中含脂肪多的部分分离出来即称为（），剩余部分称为（）。...
