当前分类： 乳品及乳品生产相关知识
问题：气体对牛乳加工的破坏作用有（）、 影响计量精度、减低...
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问题：生产过程中无菌室环境是靠双氧水灭菌来实现的。...
问题：利乐砖非破坏性检包包括哪些内容？...
问题：液态奶系统中溢流阀的作用是调压、（）、溢流。...
问题：去除微生物的各种方法：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。...
问题：专检...
问题：在CIP清洗时，当TSL71达到（）进入碱循环状态...
问题：灌装工段使用的消毒、清洗液有（）、（）、洗洁精、硝酸、碱等。...
问题：机器什么时候使用紧急停机按钮？...
问题：如设备停机超过20分钟则寸动夹爪把（）到（）的包材拉掉，如停机超...
问题：原料...
问题：如被酸类灼伤，用大量水冲洗后，并用（）处理。...
问题：95%的酒精消毒效果最佳。（）...
问题：《中华人民共和国食品卫生法》适用于一切（）也适用于食品的（）。...
问题：微生物的生长条件（）、（）、（）、（）、（）。...
问题：简述TFA/3 H<sub>2</sub>O<sub...
问题：简述影响罐装量的几个因素。...
问题：牛奶浓缩的优点是：促使牛奶浓缩和蛋白标准化同时进行，无蛋白破坏，产品种类多样化，运行成本低。缺点：（）。A、人工费用大B、产品成本较高C、设备投资较高...
问题：TBA/19预热时I/P压力为（），消毒时压力为（），生产时压力...
问题：水活性aw（）时细菌不能生长。...
