当前分类： 食品营养与健康
问题：下述哪类营养素是大脑和心脏的主要能量来源（）...
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问题：判断题成人中肌肉发达的体型消瘦者水分所占比例高于体内脂肪多的胖体型者。A 对B 错...
问题：判断题保健食品是疗效相当于药膳的食品。A 对B 错...
问题：单选题乳母如长期食用精白米、面，又缺乏肉类、大豆制品的供给，则乳汁中将缺乏哪种维生素，以致引起婴儿脚气病。（）A 维生素B1B 维生素B2C 维生素CD 维生素E...
问题：单选题保健与一般食品的区别是（）A 具有安全性B 具有方便性C 具有调节肌体的某一种功能D 具有营养性...
问题：孕期妇女可增重孕期增重11～12.5kg，其中不包括（）。...
问题：老年人器官功能减退，表现为（）...
问题：碳水化合物摄入过高或过低，对糖尿病人的血糖控制都不好。如低于150g可引起体内（）代谢过度，导致酮症酸中毒。...
问题：判断题人体缺乏维生素B1容易导致脚气病。A 对B 错...
问题：判断题营养食品的概念是一个固定的范畴。A 对B 错...
问题：单选题有关矿物质的共同特点叙述不正确的是选项（）A 在体内不能合成B 不会在代谢过程中消失C 必须由膳食不断补充D 具有药理作用...
问题：多选题具有美发作用的干果有（）A枸杞子B桃C杏干D花生...
问题：多选题成人的能量消耗包括哪几个方面（）A基础代谢B体力活动C肌体生长D食物特殊动力作用...
问题：单选题饱和脂肪的摄入量应少于膳食总能量（）A 20%B 10%C 15%D 5%...
问题：多选题方便食品的生产、加工、保存、运输、销售过程应对消费者无害，尽量不使用（）A色素B人工强化C香精D防腐剂...
问题：单选题下列哪种食品经过体内代谢不属于酸性食品（）A 肉B 花生C 蛋D 牛奶...
问题：判断题酸牛乳一类的发酵乳制品适合缺乏乳糖酶的人饮用。A 对B 错...
问题：多选题一般选用作为被强化的食品载体的特点是（）A消费量不大B易于保存运输C适合工艺处理D食用范围广...
