当前分类： 粮油食品检验人员
问题：测定油脂的气味、滋味时，应将油样加热至（）℃，边搅拌边嗅其气味，同时尝辨滋味。...
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问题：常用于滴定氢氧化钙的酸是()。A.磷酸B.硫酸C.醋酸D.盐酸...
问题：测定油脂水分及挥发物的基准方法是（）。...
问题：测定一级（二级）大豆油，应选择（）mm比色槽。...
问题：根据油脂的透明度，可以初步了解油脂的（）程度。...
问题：真空烘箱法测定油脂水分和挥发物，烘干过程中，压力应保持在（）Kpa。...
问题：常量滴定管一次读数误差为±0.01ml,而每份滴定液有两次读数 (初读数和末读数),可能带来±0.02ml的 ...
问题：（）可以限制种子的透水性，并有良好的阻氧化作用，有利于种子生活里的保持。...
问题：什么是粮油副产品?...
问题：GB/T20977-2007要求蛋糕中总糖含量为不大于（）。A.25.0％B.20.0％C.42.0％D.30.0％...
问题：生石灰干燥剂由于具有()，可能误伤眼睛。A.酸腐蚀性B.碱腐蚀性C.强水合性D.强还原性...
问题：书写出现错误时，应按规定方法进行改正，即在要更改的数据上画横线（），再在其上方或近旁书写正确的数字，同时更改人应在更改处盖上更改人的印章或者签字。...
问题：玉米质量指标中的有机杂质包含筛下物。 ...
问题：冷冻试验将油脂在0℃放置()h,观察澄清度及是否有结晶。 ...
问题：检测报告的基本要求是()。A、完整B、准确C、清晰;结论正确D、可靠...
问题：测定油脂相对密度，双实验结果允许差不超过（）。...
问题：测定油脂色泽,注入试样达到距离比色杯上口()处。 ...
问题：()是核苷酸类增味剂。 A、鸟苷酸B、肌苷酸C、谷氨酸钠D、天门冬氨酸钠...
问题：加热试验是将油脂加热至()时,观察析出物多少和油色深浅情况。 ...
问题：回收率试验叙述中不正确的是( )。A.可检验操作不慎而引起的过失误差B.可检验测试方法引起的误差C.可检验样品中存在的干扰误差D.回收率=实涮标准物质的量／加入标准物质的量 答案是：B 100％...
