当前分类： 营养师基础知识
问题：单选题以下关于脂肪酸的叙述，错误的是（）。A 动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成B 脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性C 氢化脂肪酸是饱和脂肪酸D 脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高，碳链越短，其熔点也越高E EFA为PUFA...
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问题：正常儿童应为（）。...
问题：单选题口角炎和舌炎是因为（）。A 维生素C烹调损失过多B 维生素A不足C 维生素B2摄入量不足D 蛋白质摄入不足E 烟酸摄入不足...
问题：下列哪种维生素与动物的生殖功能和精子生成有关（）。...
问题：建立缺铁动物模型可以喂养的食物有（）。...
问题：单选题可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是（）。A 硫胺素B 核黄素C 烟酸D 叶酸E 泛酸...
问题：水溶性维生素的共性除外（）。...
问题：单选题葡萄糖耐量因子（GTF）的重要成分之一是（）。A 维生素CB 视黄醇C 烟酸D 吡哆醇E 叶酸...
问题：氟的生理功能包括（ ）。...
问题：单选题（ ）摄入量过多，尿中Na+/K+比值增高，是高血压的危险因素之一。A 钙B 钾C 镁D 钠E 磷...
问题：某海员，牙龈肿胀出血，抵抗力下降，受伤后伤口愈合缓慢，并伴有多疑、抑郁等精神症状，最可能的诊断是（）。...
问题：人体每天更新蛋白质的量为（）。...
问题：必需脂肪酸的生理功能不包括（）。...
问题：维生素是维持机体正常生理功能和细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。下列各个特点与维生素无关的是（）。...
问题：0.5～1岁婴儿推荐钙的AI值是（）。...
问题：单选题每克产热量最高的是（ ）。A B C D E...
问题：单选题癞皮病的临床表现为（）。A 易出血B “三D”症状C 口角炎、舌炎D 血管扩张症状E 溶血性贫血...
问题：评价维生素A营养状况的常用方法除外（）。...
问题：下列哪项构成食物中淀粉的最基本单位？（ ）...
问题：下列哪种指标反映机体锰的营养状况？（ ）...
