当前分类： 营养师基础知识
问题：单选题已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。以下为人体所需的微量元素是（）。A 碘B 钾C 钠D 镁E 硫...
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问题：一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。当二者共同食用时，可形成不易被肠道吸收的化合物为（）。...
问题：单选题属可能必需微量元素的是（）。A 硫B 钴C 氮D 硅E 氟...
问题：有关食物热效应的叙述，正确的是（ ）。...
问题：与癞皮病发生有关的是（）。...
问题：下列哪种物质可以在体内转变成维生素A（）。...
问题：单选题下列炊具中使维生素C的更多损失（）。A 铝锅B 铜锅C 砂锅D 陶瓷锅E 电磁炉...
问题：单选题体内羟化反应的重要供体维生素是（）。A 硫胺素B 核黄素C 烟酸D 维生素CE 叶酸...
问题：长期摄入生鸡蛋可引起（）。...
问题：每天人体要更新蛋白质（）。...
问题：正常成人，蛋白质占体细胞的比例是（）。...
问题：氨基酸是组成蛋白质的基本单位，它们连接在一起是依靠（）。...
问题：脂溶性维生素的共同特点不包括（）。...
问题：以下哪种微量元素属于人体必需微量元素（）。...
问题：孕妇出现巨幼红细胞贫血，主要是由于缺乏（）。...
问题：单选题符合维生素B2的理化特点的是（）。A 碱性环境中稳定B 酸性环境中不稳定C 在紫外线照射下易分解D 有亚硫酸盐存在时易分解E 有Cu2+、Fe3+存在时易被破坏...
问题：维生素B14h负荷试验时，成人的负荷剂量为（）。...
问题：维生素A缺乏首先出现（）。...
问题：维生素D、钙缺乏时，老年人易发生（）。...
问题：能够调节血小板的黏附力和聚集作用的维生素是（）。...
