当前分类： 营养学专业知识与专业实践能力
问题：单选题该食品蛋白质的表观消化率为（ ）。A 82.3％B 87.0％C 91.8％D 94.9％E 97.1％...
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问题：下列哪种食物中嘌呤含量最低？（ ）...
问题：单选题男，54岁。关节炎5年，四肢多关节呈持续发作。查体：右足趾关节肿胀，压痛明显，右足背红肿。关节表面呈核桃壳样增生不平，皮下隐现多个乳白色硬结节。左耳轮、右鹰嘴突、两指间、掌指、两跗跖关节均散在0.2～2.5cm大小不等结石。尿常规：红细胞（++），白细胞（2～6／H），管型：透明（0～2），颗粒（1～2），上皮细胞（+），蛋白（+），尿酸盐结晶少量。血尿酸746μmol／L。 鱼该患者适宜的治疗措施为（）A 别嘌呤醇对急性发作有特效B 可以正常吸烟和饮酒C 关节炎发作也应坚持体育锻炼D 限制脂肪的摄...
问题：诊断痛风时，最重要的生化指标是（ ）。...
问题：单选题为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（ ）。A 煮B 烩C 煎D 炖E 卤...
问题：下列哪种物质属于抗脂肪肝物质？（ ）...
问题：高盐饮食能使其发病危险增加的是（）...
问题：下列哪种疾病属于肥胖并发症？（ ）...
问题：单选题慢性食管炎患者建议选择下列哪种食物？（ ）A 饮料B 脱脂牛奶C 巧克力D 全脂牛奶E 酒类...
问题：单选题女，54岁。主诉近3个月感到头晕、疲乏无力、手脚麻木、皮肤瘙痒，并伴有失眠多梦。查体：血压160／110mmHg。检验：空腹血糖19.7mmol／L，尿糖"++++"，尿蛋白"++"。该患者适宜的膳食为（）A 蛋白质1.5～2g／（kg·D.B 蛋白质供能占30%C 限制饱和脂肪酸的摄入D 碳水化合物供能占80%E 补钠...
问题：与肠外营养支持相比，肠内营养支持最大的优越性在于（ ）。...
问题：糖尿病肾病患者应限制补充的营养素为（）...
问题：以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为（）...
问题：单选题可反映维生素A营养状况的指标是（）A 清蛋白B 球蛋白C 运铁蛋白D 前清蛋白E 视黄醇结合蛋白...
问题：单选题胆囊疾病患者脂肪摄入（）A 增加摄入量B 不用限制C 增加动物性脂肪摄入D 限制植物油摄入E 可适量选用植物油...
问题：短肠综合征不应采用下列哪种饮食？（ ）...
问题：男性，40岁，身高175cm，体重45kg。1年前行小肠部分切除术，术后患者食欲差，体重明显下降。近日腹部不适加重，排出...
问题：单选题胃切除后的患者饮用饮料的时间应在（ ）。A 餐前15分钟B 餐前后30分钟C 餐后15分钟D 餐前后1小时E 餐前后10分钟...
问题：单选题胃肠外营养支持不适用于下列哪种疾病？（ ）A 急性重症胰腺炎B 食管胃肠道先天畸形C 可以经口进食的烧伤患者D 长期腹泻E 急性肝肾功能衰竭...
问题：血尿酸正常的上限值（尿酸酶法，血清）是（ ）。...
