当前分类： 营养学专业知识与专业实践能力
问题：下列哪种维生素可以抑制黄曲霉毒素的合成，并减少肝癌的发生？（ ）...
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问题：乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用哪种？（ ）...
问题：下列哪种物质属于抗脂肪肝物质？（ ）...
问题：下列哪项不属于肠内营养制剂？（ ）...
问题：以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为（）...
问题：单选题动脉粥样硬化发生的危险因素有（）A 维生素CB 维生素EC 膳食纤维D 葱、蒜E 酒...
问题：单选题肠外营养支持时，使用大量高渗葡萄糖不易引起的危害是（）A 肾功能损害B 高血糖及高渗性并发症C 二氧化碳产生过多，加重呼吸肌负荷D 肝功能损害E 机体静息能量消耗增高...
问题：慢性食管炎膳食治疗应选择（）...
问题：单选题女，54岁。主诉近3个月感到头晕、疲乏无力、手脚麻木、皮肤瘙痒，并伴有失眠多梦。查体：血压160／110mmHg。检验：空腹血糖19.7mmol／L，尿糖"++++"，尿蛋白"++"。该患者适宜的膳食为（）A 蛋白质1.5～2g／（kg·D.B 蛋白质供能占30%C 限制饱和脂肪酸的摄入D 碳水化合物供能占80%E 补钠...
问题：诊断痛风时，最重要的生化指标是（ ）。...
问题：该患者很可能是（ ）。...
问题：单选题该食品蛋白质的表观消化率为（ ）。A 82.3％B 87.0％C 91.8％D 94.9％E 97.1％...
问题：半乳糖血症患者可食用的食物为（）...
问题：单选题胆囊疾病患者脂肪摄入（）A 增加摄入量B 不用限制C 增加动物性脂肪摄入D 限制植物油摄入E 可适量选用植物油...
问题：为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（ ）。...
问题：下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除去哪项？（ ）...
问题：男性，40岁，身高175cm，体重45kg。1年前行小肠部分切除术，术后患者食欲差，体重明显下降。近日腹部不适加重，排出...
问题：单选题胃肠外营养支持不适用于下列哪种疾病？（ ）A 急性重症胰腺炎B 食管胃肠道先天畸形C 可以经口进食的烧伤患者D 长期腹泻E 急性肝肾功能衰竭...
问题：对肠外营养描述错误的是（ ）。...
问题：下列哪种食物中嘌呤含量最低？（ ）...
