当前分类： 营养学专业知识与专业实践能力
问题：有关膳食脂肪对血脂水平的影响，以下说法不正确的是（）...
查看答案
问题：酒精致癌的主要机制是（）...
问题：单选题碳水化合物与高脂血症的关系不正确的是（）A 过多摄入碳水化合物，可使血清胆固醇、甘油三酯升高B 高碳水化合物摄入可使高密度脂蛋白下降C 过多摄入双糖或单糖类可使血清胆固醇、甘油三酯下降D 膳食纤维有调节血脂的作用E 膳食纤维可降低血清胆固醇、低密度脂蛋白水平...
问题：单选题小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为（）A 胃造瘘B 肠外营养C 口服饮食D 空肠造瘘E 管喂饮食...
问题：急性肾小球肾炎临床表现包括（ ）。...
问题：慢性胰腺炎患者脂肪摄入（ ）。...
问题：单选题胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过（ ）。A 40gB 10gC 30gD 20gE 50g...
问题：单选题王某主诉多吃、多喝、多尿、体重减轻，医生怀疑是糖尿病，拟测定空腹血糖和作葡萄糖耐量试验。营养师给王某葡萄糖耐量试验膳食，其中错误的做法是（）A 清晨测定空腹血糖B 清晨测定尿糖C 以葡萄糖75g溶于300ml水中顿服D 馒头负荷实验者吃含葡萄糖75g的馒头（面粉100g）一个E 糖餐后1、2、3、4小时采血测定血糖...
问题：男，28岁。主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心，下腹阵发性绞痛，腹泻多次，水样便转脓血便，里急后重，肠鸣音亢进。查体：体温39...
问题：该患者可诊断为（ ）。...
问题：单选题消化性溃疡患者可食用的食物是（ ）。A 地瓜B 洋葱C 冷饮D 火腿E 牛奶...
问题：单选题痛风患者膳食应限制的矿物质为（ ）。A B C D E...
问题：单选题医院营养厨房物资保管的分类方法是（ ）。A 谷类、豆类；荤食品类B 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类及干货类C 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类；日用品库内物品D 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类E 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类...
问题：对住院病人进行营养状况评价，血清蛋白测定常用下面哪种血清蛋白最敏感反映蛋白质营养状况？（ ）...
问题：单选题食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系的是（ ）。A 胃癌B 乳腺癌C 肠癌D 白血病E 原发性肝癌...
问题：单选题动脉粥样硬化发生的危险因素有（）A 维生素CB 维生素EC 膳食纤维D 葱、蒜E 酒...
问题：单选题慢性阻塞性肺疾病患者，膳食中应注意补充（ ）。A 钾B 钠C 镁D 钙E 铁...
问题：下列哪一项不属于急性胃炎的治疗饮食原则（）...
问题：慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑（ ）。...
问题：单选题关于膳食脂类的论述错误的为（ ）。A 少选用植物油，多选用动物脂肪B 脂肪占总能量的25％以下C 作为治疗膳食，P/S比值大于2D 作为预防膳食，P/S比值大于1E 作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上...
