当前分类： 营养学专业知识与专业实践能力
问题：单选题医院营养厨房物资保管的分类方法是（ ）。A 谷类、豆类；荤食品类B 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类及干货类C 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类；日用品库内物品D 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类E 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类...
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问题：单选题碳水化合物与高脂血症的关系不正确的是（）A 过多摄入碳水化合物，可使血清胆固醇、甘油三酯升高B 高碳水化合物摄入可使高密度脂蛋白下降C 过多摄入双糖或单糖类可使血清胆固醇、甘油三酯下降D 膳食纤维有调节血脂的作用E 膳食纤维可降低血清胆固醇、低密度脂蛋白水平...
问题：糖尿病肾病患者应限制补充的营养素为（）...
问题：单选题肝衰竭要素膳的三大营养素的热能分配为（ ）。A B C D E...
问题：单选题痛风患者膳食应限制的矿物质为（ ）。A B C D E...
问题：可诊断为高胆固醇血症的实验室检查（ ）。...
问题：血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运，下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％？（ ）...
问题：单选题食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系的是（ ）。A 胃癌B 乳腺癌C 肠癌D 白血病E 原发性肝癌...
问题：该患者可诊断为（ ）。...
问题：单选题动脉粥样硬化发生的危险因素有（）A 维生素CB 维生素EC 膳食纤维D 葱、蒜E 酒...
问题：对于急性胰腺炎患者，不正确的营养支持疗法是（）...
问题：营养治疗除常规治疗外，应重点调整（ ）。...
问题：单选题慢性阻塞性肺疾病患者，膳食中应注意补充（ ）。A 钾B 钠C 镁D 钙E 铁...
问题：下列哪一项不属于急性胃炎的治疗饮食原则（）...
问题：慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑（ ）。...
问题：单选题围手术期有重度营养不良的患者，以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者，应给的营养支持方式是（ ）。A 空肠造瘘B 静脉营养C 胃造瘘D 经口少量进食E 直肠营养...
问题：食用未经煮熟的“米猪肉”可能发生的疾病是（ ）。...
问题：男，28岁。主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心，下腹阵发性绞痛，腹泻多次，水样便转脓血便，里急后重，肠鸣音亢进。查体：体温39...
问题：单选题术后膳食脂肪宜选择（ ）。A 容易消化的乳融状脂肪B 用油煎炸食物C 动物脂肪D 肥腻的食物E 完全低脂肪膳食...
问题：某一摄入水平只能有50%的人满足其对该营养素的需要量的评价指标是（）...
