当前分类： 02516食品生物化学
问题：蛋白质的一级结构...
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问题：蛋白质中不会含有金属元素。...
问题：血红蛋白的结构特点是（）A、具有两个α亚基和两个β亚基B、是一种单纯蛋白质C、每个亚基具有独立的三级结构D、亚基间靠次级键连接...
问题：嘌呤核苷酸从头合成时首先生成的核苷酸是（）。A、GMPB、AMPC、IMPD、ATP...
问题：等电点下的氨基酸（）。A、羧基和氨基等量解离B、不解离C、溶解度增加D、不稳定，易降解...
问题：据米氏方程，[S]=Km时，反应速度v为（）Vmax。A、0.1B、0.5C、0.9D、0.99...
问题：糖代谢和脂代谢是通过哪些反应联系起来的？...
问题：透析...
问题：生物体内用于合成反应和细胞还原作用的还原力主要由（）代谢提供。A、碳水化合物B、蛋白质C、脂类D、核酸...
问题：蛋白质合成过程中所需的能量都由ATP直接供给。...
问题：半不连续复制...
问题：有关转录的错误叙述是：（）A、RNA链按3′→5′方向延伸B、只有一条DNA链可作为模板C、以NTP为底物D、遵从碱基互补原则...
问题：生物体内ATP最主要的来源是（）。A、糖酵解B、TCA循环C、磷酸戊糖途径D、氧化磷酸化作用...
问题：关于谷蛋白，下列说法不正确的是（）。A、谷氨酸含量丰富B、仅在植物产品中存在C、可溶于50%—80%乙醇D、可溶于稀酸溶液...
问题：pH=pI时，蛋白质净电荷为零，溶解度最大。...
问题：同源蛋白质...
问题：酶原激活将影响到酶蛋白质的（）A、一级结构B、二级结构C、三级结构D、四级结构...
问题：维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括（）和（），在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为（），该方法一般不引起蛋白质（）。...
