当前分类： 国家开放大学(食品营养与健康)
问题：纯素膳主要是由哪些食品组成（）A、蛋类B、谷类C、豆类D、水果...
查看答案
问题：肥胖病人饮食的烹调方法不宜采用（）等烹调方法。餐次以三餐或更多为好。A、烤B、蒸C、煎D、烧...
问题：人体缺乏维生素B1容易导致脚气病。...
问题：WHO和中国营养学会均建议，饱和脂肪酸在膳食脂肪中的含量不能超过（）A、1/4B、1/2C、1/3D、2/3...
问题：营养缺乏和营养过度都属于营养失调。...
问题：易溶于水且微溶于乙醇的是（）A、维生素EB、维生素CC、胆碱D、叶酸...
问题：过量摄入蛋白质不会对健康带来不好的影响。...
问题：对婴幼儿、乳母食品中应考虑强化哪种营养素？（）A、大蒜精B、钙C、维生素DD、烟酸...
问题：有关矿物质的共同特点叙述不正确的是选项（）A、在体内不能合成B、不会在代谢过程中消失C、必须由膳食不断补充D、具有药理作用...
问题：皮肤的健康是人体健康所表现的一种美的表象。...
问题：碳水化合物重要来源是（）A、酒类B、薯类C、水果蔬菜类D、谷类...
问题：儿童消瘦型营养不良主要特征是（）A、皮下脂肪消失B、生长迟缓C、肌肉萎缩D、肝肿大...
问题：正常人的能量消耗与摄入能量相当时，肌体不会产生肥胖。...
问题：无论是血液中的胆固醇含量增高，还是（）的含量增高，或是两者皆增高，统称为高脂血症。A、脂肪酸B、甘油三酯C、磷脂D、饱和脂肪酸...
问题：健康母亲的乳汁可供婴儿食用至几个月而不会出现营养不良。（）...
问题：大脑营养代谢的特点是代谢率比体内其他组织高，血供占心输出的20％，葡萄糖消耗占（）。A、55％B、60％C、65％ D、50％...
问题：食物中的黄酮类有类似（）的功能，能保护维生素C和防止其降解的功能...
问题：下列活性成分属于保健食品活性多糖类功能因子的是（）...
问题：下列哪些属于方便主食（）A、巧克力面包B、膨化食品C、方便粥D、方便面...
问题：（）与免疫系统的关系是可以维持正常的上皮屏障和维持含铁酶的活性。A、钙B、镁C、铁D、锌...
