当前分类： 国家开放大学(食品营养与健康)
问题：按照营养素的促进、互补原理，下面不正确的解释是（）A、适量的脂肪可促进胡萝卜素的吸收B、维生素A可促进蛋白质的合成C、钙的吸收需要维生素B的帮助D、动物蛋白质中的赖氨酸可弥补植物性食物中赖氨酸的不足...
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问题：中国特定人群膳食指南是根据下列哪些人群的特点需要制定的（）A、孕妇B、乳母C、婴幼儿D、青少年E、中老年...
问题：下列哪个不是食品所含的主要营养素（）A、高蛋白质B、高胆固醇C、高脂肪D、高膳食纤维...
问题：下列食品中哪个属于热性食物（）A、柿子B、辣椒C、冬瓜D、田螺...
问题：孕妇（）缺乏可导致癞皮病。A、生物素B、叶酸C、抗坏血酸D、烟酸...
问题：以下有关蛋及蛋制品的说法正确的是（）A、鸡蛋生吃对机体十分有利B、皮蛋的加工过程对B族维生素的影响较小C、鸡蛋的矿物质主要存在于蛋黄中D、洋鸡蛋的微量元素含量一般低于草鸡蛋...
问题：怀孕妇女维生素A缺乏可能导致的问题不包括（）。A、畸形B、胎儿发育不全C、贫血D、流产...
问题：发生肥胖的因素（）A、膳食因素B、社会环境因素C、遗传因素D、神经内分泌因素...
问题：国际上应用最早、最广、最多的一种强化剂是（）A、天冬氨酸盐B、L-肉碱C、维生素D、牛磺酸...
问题：女性中混合型皮肤的比例是（）A、0.5B、0.7C、0.8D、0.6...
问题：动物含磷脂较多的部位是（）A、脑B、心C、肝D、肺...
问题：合理的饮食习惯,利于容颜不衰、保持健美的身体及充满活力的精神状态。...
问题：进餐时间宜安排在运动前几小时。（）A、0.5hB、1hC、1.5hD、2h...
问题：请指出哪些不属于宏量营养素：（）A、蛋白质B、脂肪C、矿物质D、膳食纤维E、水...
问题：肥胖者血循环中的性激素平衡被破坏，尤其是（）脂肪过多的女性常有排卵异常、雄激素过多，往往伴有生殖功能障碍。A、内脏B、腰部C、腹部D、皮下...
问题：对减肥有效方法的描述正确的是（）A、减少能量摄取比增加能量消耗更重要 B、减少脂肪碳水化合物的摄入 C、改变饮食习惯D、平衡营养膳食...
问题：中性、干性皮肤者，宜多食哪些食物（）A、蔬菜B、海藻类C、豆类D、酸性食物...
问题：采用母乳喂养，可促进母亲产后子宫的复原但不利于身材的恢复。...
问题：下列活性成分属于保健食品活性多糖类功能因子的是（）A、大豆纤维B、甜菜纤维C、甜菊苷D、木糖醇...
