当前分类： 国家开放大学(食品营养与健康)
问题：苯作业人员膳食中脂肪的供热比不超过（），因苯对脂肪亲和力强，高脂膳食可增加苯在体内的蓄积。A、10％B、15％C、25％D、20％...
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问题：食物中铜缺乏可导致（）。A、巨幼红细胞性贫血B、低血红蛋白小细胞性贫血C、再生障碍性贫血D、高铁血红蛋白性贫血...
问题：大脑营养代谢的特点是代谢率比体内其他组织高，血供占心输出的20％，葡萄糖消耗占（）。A、55％B、60％C、65％ D、50％...
问题：女性中混合型皮肤的比例是（）A、0.5B、0.7C、0.8D、0.6...
问题：食盐量每日限在多少克？（）A、6B、12C、9D、10...
问题：肥胖病人饮食的烹调方法不宜采用（）等烹调方法。餐次以三餐或更多为好。A、烤B、蒸C、煎D、烧...
问题：过量摄入蛋白质不会对健康带来不好的影响。...
问题：（）与免疫系统的关系是可以维持正常的上皮屏障和维持含铁酶的活性。A、钙B、镁C、铁D、锌...
问题：食谱编制时要注意菜肴的色、香、味、形；主食有米有面有杂粮，副食有荤有素有汤。...
问题：营养缺乏和营养过度都属于营养失调。...
问题：皮肤的健康是人体健康所表现的一种美的表象。...
问题：每一种食物都有不同的食性，适用于不同体质的人，下列适用于热性症人的食物是（）A、香蕉B、海带C、苦瓜D、辣椒E、海藻...
问题：纯素膳主要是由哪些食品组成（）A、蛋类B、谷类C、豆类D、水果...
问题：下面哪项不属于糖尿病患者常见的三大并发症（）A、眼睛B、肾脏C、肝脏D、神经部位...
问题：每一种食物都有不同的食性，所谓“四性”就是寒、热、温、凉四种不同的性质。...
问题：抗坏血酸可以促进组织胶原的形成，有利于骨骼、牙齿的正常发育，有利于创伤愈合，因此孕妇需要量应相应增加的是（）A、维生素b1B、维生素b2C、维生素AD、维生素C...
问题：食物中的黄酮类有类似（）的功能，能保护维生素C和防止其降解的功能...
问题：WHO和中国营养学会均建议，饱和脂肪酸在膳食脂肪中的含量不能超过（）A、1/4B、1/2C、1/3D、2/3...
问题：儿童消瘦型营养不良主要特征是（）A、皮下脂肪消失B、生长迟缓C、肌肉萎缩D、肝肿大...
