当前分类： 食品生产加工安全关键岗位
问题：企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存（）A、原辅料标签档案B、进货查验记录C、进货抽检制度...
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问题：伪造、变造、冒用食品（）的，责令改正，没收违法生产销售的产品，并处违法生产销售产品货值金额等值以上3倍以下的罚款；有违法所得的，没收违法所得；构成犯罪的，依法追究刑事责任。A、生产许可证证书B、QS标志C、生产许可证证书编号D、卫生许可证...
问题：营养声称是指对食物营养特性的描述和说明，包括（）。A、含量声称B、比较声称C、对比声称D、含量声称、比较声称...
问题：食品生产加工企业应在规定的时间内向所在地的（）质量技术监督部门提出办理食品生产许可证的申请。A、省级B、市（地）级C、县级以上D、县级...
问题：企业应建立和保存对消费者投诉的受理记录。记录的信息可以不包括（）A、企业采取的处理措施B、产品生产日期或生产批号C、与投诉者电话沟通信息...
问题：县级以上质量技术监督部门在接到企业申请后，应当在5日内完成对申请材料的审查。企业的申请材料符合要求的，发给（）。A、生产许可证B、行政许可申请受理决定书C、补正告知书D、现场核查通知书...
问题：贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须安全，保持清洁，对食品无污染，能满足保证（）的需要。A、客户B、自身C、食品质量安全D、市场...
问题：食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的（）A、专业技术人员B、熟练技术工人C、质量管理人员和检验人员D、上述各项全是...
问题：企业应建立和保存生产投料记录，包括投料种类、品名、（）、使用数量等。A、领料人B、生产日期或批号C、生产产家...
问题：委托加工已纳入食品质量安全*市场准入管理食品的，被委托方必须是已取得有效的食品生产许可证的企业，备案时还应当提交被委托方的（）复印件。A、食品生产许可证B、营业执照C、卫生许可证D、代码证...
问题：企业应定期对（）维护保养和清洗消毒，并保存记录。A、高价值设备设施B、必备生产设备设施C、关键设备设施...
问题：监督检查工作遵循哪些原则？（）A、科学公正B、公开透明C、程序合法D、便民高效...
问题：企业的申请材料不符合要求的，受理部门应当发给行政许可申请材料补正告知书，一次性告知申请人需要补正的全部内容，通知企业在（）内补正；逾期未补正的，视为撤回申请。A、15日B、20日C、25日D、1个月...
问题：食品生产加工企业不能持续保持应当具备的环境条件、卫生要求、厂房场所、设备设施或者检验条件，责令限期改正，处（）以下的罚款。A、2千元B、4千元C、5千元D、8千元...
问题：企业应建立和保存出厂食品的（）A、检验报告记录B、原始检验数据和检验报告记录C、检验结论...
问题：国家鼓励食品生产加工企业根据国际通行的质量管理标准和技术规范获取质量体系认证或者危害分析与关键控制点管理体系认证（简称（）），提高企业质量管理水平。A、HACCP认证B、ISO9001认证C、ISO14000认证D、ISO18000认证...
问题：产品标识必须标注在（）。A、产品上和产品包装上B、产品上C、产品上或者产品包装上D、产品包装上...
