发生食品安全事故的企业应建立和保存（）A、食品安全事故影响报告B、调查食品安全事故记录C、处置食品安全事故记录

题目

发生食品安全事故的企业应建立和保存（）

  • A、食品安全事故影响报告
  • B、调查食品安全事故记录
  • C、处置食品安全事故记录
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1.关于食品安全事故,说法不正确的是()A、食品安全事故应急预案应当对食品安全事故分级B、食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案C、食品安全事故调查部门有权要求有关单位、个人提供相关资料和样品D、调查处理对确认属于被污染的食品及其原料，应当当场销毁

2.根据食品安全事件的范围、性质和危害程度,食品安全事故等级包括()。A.特大级食品安全事故特级(0级)B.特别重大食品安全事件(Ⅰ级)C.重大食品安全事故(Ⅱ级)D.较大食品安全事故(Ⅲ级)E.一般食品安全事故(Ⅳ级)四级

3.发生食品安全事故后，针对食品安全事故调查，下列描述正确的是()。A.任何单位和个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查处理B.调查食品安全事故，应当坚持实事求是、尊重科学的原则C.县级以上地方人民政府应当制定本行政区域的食品安全事故应急预案，并报上一级人民政府备案D.发生食品安全事故，县级以上疾病预防控制机构应当对事故现场进行卫生处理，并对与事故有关的因素开展流行病学调查

4.目前食品安全事故划分为三级,即重大食品安全事故、较大食品安全事故、一般食品安全事故。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    调查食品安全事故，何单位和个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。()


    参考答案：正确

  • 第2题：

    下列有关食品安全事故处置的论述不正确的是（ ）。

    A.国家食品安全事故应急预案由国务院组织制定
    B.重大食品安全事故涉及两个以上省的，由国务院卫生行政部门组织事故责任调查
    C.工商行政管理部门发现食品安全事故，应当立即向食品药品监督管理部门通报
    D.食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案


    答案：C
    解析：
    《食品安全法》第71条第2款规定：“农业行政、质量监督、工商行政管理、 食品药品监督管理部门在曰常监督管理中发现食品安全亊故，或者接到有关食品安全事故的 举报，座当立即向卫生行政部门通报。”C项错误，本題选C。

  • 第3题：

    发生食品安全事故之后该怎么处置？


    正确答案: 1.发生食品安全事故的，应立即采取措施，防止事故扩大。
    2.发现其经营的食品属于不安全食品的，应立即停止经营，采取公告或通知的方式告知消费者停止食用、相关供货者停止生产经营。
    3.发现有食品安全事故潜在风险，及发生食品安全事故的，应按规定报告。

  • 第4题：

    发生食品安全事故，应当立即（）。

    • A、餐饮服务提供者立即向监管部门报告
    • B、立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场
    • C、配合监管进行食品安全事故调查处理，按照要求提供相关资料和样品
    • D、落实监管部门要求采取的其他控制措施

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    为应对食品安全监督管理部门对食品安全事故的调查处理，某食品生产企业用编造好的记录替代了原始记录。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    下列有关食品安全事故处置的说法，错误的是：（）

    • A、发生食品安全事故的单位应当立即予以处置，防止事故扩大。事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级卫生行政部门报告
    • B、发生食品安全事故的，县级以上人民政府应当立即成立食品安全事故处置指挥机构，启动应急预案，依照法律规定进行处置
    • C、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即向卫生行政部门通报
    • D、调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明负有监督管理和认证职责的监督管理部门、认证机构的工作人员失职、渎职情况

    正确答案:B

  • 第7题：

    （）是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。

    • A、食品安全风险评估结果
    • B、食品安全事故
    • C、食品安全事故处置预案
    • D、食品安全风险预测

    正确答案:A

  • 第8题：

    对发生生食品安全事故的企业怎么处置？


    正确答案:违反《中华人民共和国食品安全法》规定，事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，由主管部门按照各自职责分工，责令改正。给予警告；毁灭有关证据的，责令停产停业，并处2000元以上，20000元以下罚款；造成严重后果的，由原发证部门吊销许可证。

  • 第9题：

    发生食品安全事故，县级以上人民政府应当立即成立食品安全事故处置指挥机构，启动应急预案，及时进行处置。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    问答题
    请简述违反法律规定，发生食品安全事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，应接受的处罚有哪些？

    正确答案： 应有以下内容：由有关主管部门按照各自职责分工责令改正，给予警告；隐匿毁灭有关证据的，责令停产停业，没收违法所得，并处十万元以上五十万元以下罚款；造成严重后果的，吊销许可证。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    对发生生食品安全事故的企业怎么处置？

    正确答案： 违反《中华人民共和国食品安全法》规定，事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，由主管部门按照各自职责分工，责令改正。给予警告；毁灭有关证据的，责令停产停业，并处2000元以上，20000元以下罚款；造成严重后果的，由原发证部门吊销许可证。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列有关食品安全事故处置的说法，错误的 是:（ )
    A.发生食品安全事故的单位应当立即予以处置， 防止事故扩大。事故发生单位和接收病人进行治疗的 单位应当及时向事故发生地县级卫生行政部门报告
    B.发生食品安全事故的，县级以上人民政府应当 立即成立食品安全事故处置指挥机构，启动应急预案， 依照法律规定进行处置
    C.农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品 监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故， 或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即向卫生 行政部门通报
    D.调查食品安全事故，除了查明事故单位的责 任,还应当查明负有监督管理和认证职责的监督管理 部门、认证机构的工作人员失职、渎职情况


    答案：B
    解析：
    。《食品安全法》第72条第2款规定，发生重 大食品安全亊故的，县级以上人民政府应当立即成立 食品安全事故处置指挥机构,启动应急预案，依照前款 规定进行处置。并非所有的食品安全事故都成立食品 安全事故处置机构。故B选项错误。A、C、D选项分 别符合《食品安全法》第71条第1款、第2款以及第 75条的规定。

  • 第14题：

    发生食品安全事故的处置措施有（ ）。

    A.发生食品安全事故单位立即及时采取措施，控制事态，防止事故扩大
    B.事故发生单位和接收病人治疗单位，除了向食品药品监督管理部门报告外，还要向卫生行政部门报告
    C.事发地食品药品监督管理部门接到食品安全事故报告后，应当按照食品安全事故应急预案的规定向本级人民政府和上级食品药品监督管理部门报告
    D.事发地接收病人治疗单位，应当按照食品安全事故应急预案的规定向本级卫生行政部门报告
    E.事发地接收病人治疗单位，应当按照食品安全事故应急预案的规定向本级食品药品监督管理部门报告

    答案：A,B,C
    解析：

  • 第15题：

    重大食品安全事故按照食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围进行分级，下列说法正确的是（）

    • A、特别重大食品安全事故（Ⅰ级）
    • B、重度食品安全事故（Ⅱ级）
    • C、中度食品安全事故（Ⅲ级）
    • D、轻度食品安全事故（Ⅳ级）

    正确答案:A

  • 第16题：

    食品安全事故应急预案应描述不正确的是（）。

    • A、第一时间拘役食品安全事故企业第一责任人
    • B、规定事故处置组织指挥体系与职责
    • C、规定预防预警机制、处置程序、应急保障措施
    • D、对食品安全事故分级

    正确答案:A

  • 第17题：

    食品安全法及其实施条列要求食品生产企业必须建立的制度有（）。

    • A、员工健康管理制度
    • B、进货查验和记录制度
    • C、食品添加剂管理和使用制度
    • D、食品安全事故应急处置制度

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    发生食品安全事故后，针对食品安全事故调查，下列描述错误的是（）。

    • A、任何单位和个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查处理
    • B、调查食品安全事故，应当坚持实事求是、尊重科学的原则
    • C、县级以上地方人民政府应当制定行政区域的食品安全事故应急预案，并报上一级人民政府备案
    • D、发生食品安全事故，县级以上疾病预防控制机构应当对事故现场进行卫生处理，并对与事故有关的因素开展流行病学调查

    正确答案:C

  • 第21题：

    根据《食品安全法》，发生食品安全事故的旅游企业应当如何处置？


    正确答案: 发生食品安全事故的旅游企业应当立即予以处臵，防止事故扩大。事故发生单位应当及时向事故发生地县级卫生行政部门报告。

  • 第22题：

    单选题
    （）是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。
    A

    食品安全风险评估结果

    B

    食品安全事故

    C

    食品安全事故处置预案

    D

    食品安全风险预测


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下列关于食品安全事故的处理说法正确的是（　　）。
    A

    发生食品安全事故的单位应当立即予以处置，防止事故扩大

    B

    县级以上卫生行政部门接到食品安全事故的报告后，应当立即会同有关部门进行调查处理

    C

    发生重大食品安全事故的，县级以上人民政府应当立即成立食品安全事故处置指挥机构，启动应急预案，依照有关规定进行处置

    D

    发生食品安全事故，县级以上疾病预防控制机构应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理，并对与食品安全事故有关的因素开展流行病学调查

    E

    调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明负有监督管理和认证职责的监督管理部门、认证机构的工作人员失职、渎职情况


    正确答案： D,B
    解析：
    《食品安全法》第七十一条规定，发生食品安全事故的单位应当立即予以处置，防止事故扩大。事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级卫生行政部门报告。第七十二条规定，发生重大食品安全事故的，县级以上人民政府应当立即成立食品安全事故处置指挥机构，启动应急预案，依照前款规定进行处置。第七十三条发生重大食品安全事故，设区的市级以上人民政府卫生行政部门应当立即会同有关部门进行事故责任调查，督促有关部门履行职责，向本级人民政府提出事故责任调查处理报。重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的，由国务院卫生行政部门依照前款规定组织事故责任调查。第七十四条规定，发生食品安全事故，县级以上疾病预防控制机构应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理，并对与食品安全事故有关的因素开展流行病学调查。第七十五条规定，调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明负有监督管理和认证职责的监督管理部门、认证机构的工作人员失职、渎职情况。

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