当前分类： 乳品及乳品生产相关知识
问题：细菌生长的条件有：（）、（）、（）、（）、（）。...
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问题：过程控制的核心是（）、（）、（）、（）、（）。...
问题：牛奶的吸附能力很强，其气味与（）有关。A、挤奶方式B、饲料C、饲养条件D、挤奶环境...
问题：在维修热熔胶系统时，应切断（）。...
问题：TBA/3如果生产中发现有漏奶或漏气的现象，是否可以继续生产，为...
问题：双氧水热水槽中用什么样的水？...
问题：定型包装食品和食品添加剂，必须在包装标识或产品说明书上根据不同产品分别按照规定标出（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。...
问题：清洗的步骤过程是什么？其中碱洗的目的是什么？酸洗的目的是什么？为...
问题：SFC...
问题：消防方针：（）、（）...
问题：不论杀菌机处于何种状态，灌装机均可以进行CIP清洗。...
问题：食品工厂特别是乳品厂常用的两种清洗介质是（）、（）。...
问题：如何防止脂肪上浮？...
问题：利乐包采样时换包材、换内封条、过包材接头纯牛奶类及中性奶类采样点...
问题：TBA19预杀菌温度为（），空气过热器温度为（），蒸汽温度为（）...
问题：商业无菌...
问题：细菌运动的器官是（）A、菌丝B、鞭毛C、菌毛D、孢子...
问题：简述吸管机的基本设定。...
问题：电子天平的工作原理是：（）。...
问题：四勤...
