当前分类： 00193饭店管理概论
问题：饭店标出的客房价格只包括客人的住宿费用，不包括其他服务费用的计价方式称为（）。A、美式计价B、欧式计价C、欧陆式计价D、百慕大计价...
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问题：分菜的方法有（）、（）、（）三种。...
问题：饭店产品定位的目的是为了创造性地塑造出能够为目标顾客高度注意、认同和乐意接受的个性鲜明的独特的产品形象。...
问题：饭店使用的碱性洗涤剂，PH值应大于（）。A、7B、25C、50D、75...
问题：餐布按颜色不同有（）和（）。...
问题：知道流动资产200000元，投资50000元，流动资产10000...
问题：市场预测的基本原则是（）原则、（）原则、（）原则。...
问题：擂茶、油茶、奶茶茶艺都属于绿茶茶艺。（）...
问题：饭店工作培训的内容包括（）。A、专业外语、服务规程、服务技能和技巧、食品饮料知识和卫生防疫知识等B、形体培训、饭店礼节礼貌、主要客源国礼仪等C、安全保卫与保密知识、饭店消防知识等D、专业外语、服务技能和技巧、饭店礼节礼貌等...
问题：饭店管理的一般特点有。（）A、强调效益目标B、注重人本管理C、动态性D、创新性E、管理工作应适度授权...
问题：.传菜员在营业前应准备好各种菜式的（）和（）用具。...
问题：属于直接薪酬的是（）。...
问题：面食多，花色品种丰富是德国菜点的突出特点。（）...
问题：目前国际上最普及的客房计价方式是（）计价。A、美式B、欧式C、欧陆式D、百慕大...
问题：营销渠道是指宾客产生消费动机进入饭店到最终消费饭店产品这一整个过程中所经历的路线以及相应的一切活动的总和。...
问题：在我国人民膳食中，80%左右的热能和50%左右的蛋白质是由谷类提供的。（）...
问题：餐厅的环境清洁卫生有哪些？...
问题：5P营销因素是什么？...
问题：为使标准成本制定得科学合理，必须广泛吸收有关人员参加，既要有财务管理人员参加，又要有各部门标准成本的执行者参加。...
问题：酒店劳动争议的基本处理方式为（）（）（）。...
