擂茶、油茶、奶茶茶艺都属于绿茶茶艺。（）

第1题：

第2题：

宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果，可分为禅茶茶艺、三清茶艺、观音茶艺、（）

• A、太极茶艺
• B、白族三道茶
• C、功夫茶艺
• D、武夷茶道

正确答案:A

第3题：

唐代的清明茶宴不属于宫廷茶艺。

正确答案:错误

第4题：

（）又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。

• A、奶茶
• B、擂茶
• C、竹筒茶
• D、酥油茶

正确答案:B

第5题：

中国的茶俗有（）

• A、擂茶，镇巴烤茶
• B、白族三道茶
• C、雷响茶，油盐茶
• D、龙虎斗，竹筒茶
• E、罐罐茶，侗族打油茶
• F、酥油茶，奶茶，族盖碗茶

正确答案:A,B,C,D,E,F

第6题：

宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果，可分为禅茶茶艺、观音茶茶艺、（）等。

• A、太极茶艺
• B、白族三道茶
• C、工夫茶艺
• D、台湾茶道

正确答案:A

第7题：

（）主要流行于我国南方客家人聚居区。

• A、奶茶
• B、擂茶
• C、竹筒茶
• D、酥油茶

正确答案:B

第8题：

当茶艺师在为顾客送上所需的茶时，以下属于信息沟通过程四要素中的“发送者”的是（）。

• A、顾客
• B、吧台茶艺师
• C、茶艺师
• D、领班

正确答案:C

第9题：

我们常喝的“英式奶茶”中的茶一般是哪种属于全发酵茶类？（）

• A、绿茶
• B、红茶
• C、黑茶
• D、珍珠奶茶

正确答案:B

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

我国民俗茶艺丰富多彩请你说出打油茶和擂茶三宝各指什么？

正确答案: “油茶三宝”是指：炒锅、茶滤、汤勺。“擂茶三宝”是指擂钵、擂棍、捞瓢。

第14题：

简述绿茶茶艺竞技步骤

正确答案:备具—备水—布具—赏茶—润杯—置茶—浸润泡—摇香—冲泡—奉茶—收具。

第15题：

中国传统茶艺中，紫砂壶器具一般是用来冲泡哪种茶叶的（）

• A、红茶
• B、绿茶
• C、乌龙茶

正确答案:C

第16题：

不同的少数民族有不同的饮茶习俗，如藏族喝（）。

• A、盐巴茶
• B、酥油茶
• C、奶茶和香茶
• D、擂茶

正确答案:B

第17题：

茶艺表演中挂画，插花，焚香，点茶统称为（）.

• A、茶艺背景
• B、茶境
• C、四艺
• D、四绝

正确答案:C

第18题：

（）茶艺的表演程序共为12道。

• A、桂花茶艺
• B、毛尖茶艺
• C、龙井茶艺
• D、婺绿茶艺

正确答案:C

第19题：

中国（）按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。

• A、花茶茶艺
• B、工夫茶艺
• C、擂茶茶艺
• D、绿茶茶艺

正确答案:B

第20题：

对茶艺的理解很多，表达了“人与人之和睦，人与茶与自然之和谐，系心灵之挚爱”是（）

• A、茶艺之韵
• B、茶艺之本
• C、茶艺之道
• D、茶艺之真

正确答案:C

第21题：

第22题：

第23题：