当前分类： 中国餐饮业职业经理人资格考试
问题：企业品牌的基础是（）。...
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问题：企业初次进入市场时，往往采用（）。...
问题：转基因食品...
问题：赵先生是某家酒店的行政主管，本来做得还不错，最近，因为新来...
问题：餐饮产品品牌化营销已被越来越多餐饮企业所采用，以下属于品牌化营销优点的是（）A、易被识别B、降低市场营销成本C、易受法律保护D、利于增加企业资产价值E、降低产品设计、包装费用...
问题：下列不能用于包装食品的塑料制品为（）。...
问题：特别促销活动有（）。A、组织俱乐部活动B、举办烹饪培训班C、运动餐厅D、进行新闻曝光...
问题：罐头食品原材料应存放在（）A、干货库管理B、冷藏库管理C、冷冻库管理D、水产活养食品原料的管理...
问题：全员促销在餐饮管理中具有重要意义，不属于全员促销意义范围内的选项是（）A、激发员工爱岗敬业B、增加餐饮销售业绩C、增强团队合作精神D、降低企业成本额度...
问题：褐变的概念...
问题：依据为创建或构置品牌所花费的各项费用的原始价值进行品牌资产价值评估的方法是（）。A、重置成本法B、经济用途法C、收益现值法D、历史成本法...
问题：按照生产工艺的特点来设置生产单位称为（）．...
问题：农药污染食品的途径有哪些？...
问题：无差异市场营销策略致力于客户要求的（）．...
问题：凡是患有传染病和（）的人不宜从事餐饮服务工作。...
问题：10度啤酒是每升麦芽汁含糖（）g。A、10B、50C、100D、200...
问题：小王是某宾馆的专职采购员。一天，他接到采购鲜鲤鱼的任务，于是来到水产批发市场，他观察到该批鱼的鳞片完整，便亲自用手摸了摸鱼体，觉得鱼体组织有弹性，于是购回了50公斤。他将鲜鲤鱼移交给库房保管员小李，并向小李交待其中一半当天下午要用，余下的鱼将在一周内用完。小李将鱼全部放入冷藏库中保存。6天后当小李进入库房时，发现鱼已发出难闻的臭味。小王采购这批鱼时，判断其鲜度的万法存在哪些不足？...
问题：简要回答餐饮企业营业推广的特点。...
问题：“察人之长、用人之长、展人之长、聚人之长”是科学用人的（）A、德才兼备原则B、因事择人原则C、职能相称原则D、扬长补短原则...
问题：美国知名首席执行官杰克。韦尔奇认为，不同人才类型应采取不同的用人...
