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  • 第1题:

    餐饮服务单位安排患有消化道传染病和有碍于食品安全的疾病的人员从事直接接触入口食品工作,拒不改正的,给予( )罚款。

    A.2000元以上2万元以下

    B.2万元以上5万元以下

    C.2000元以下

    D.吊销许可证


    正确答案:A

  • 第2题:

    应当重新办理餐饮服务从业人员健康证明的情形是()。

    • A、餐饮服务从业人员工作岗位变动的
    • B、患有痢疾的餐饮服务从业人员治愈后,需恢复从事接触直接入口食品工作的
    • C、餐饮服务从业人员健康证明遗失的
    • D、患有感冒的餐饮服务从业人员治愈后重新上岗

    正确答案:B

  • 第3题:

    餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病者,不得()。

    • A、从事劳动
    • B、直接食品生产
    • C、从事餐饮服务
    • D、从事重体力劳动
    • E、从事科研工作

    正确答案:B,C

  • 第5题:

    《安规》(热力和机械部分)规定,()不宜从事高处作业。

    • A、患有精神病、癫痫病的人员
    • B、经医师鉴定患有糖尿病、低血压的人员
    • C、经医师鉴定患有高血压、心脏病等不宜从事高处作业病症的人员
    • D、凡发现工作人员有饮酒、精神不振时
    • E、患有职业病的人员

    正确答案:A,C,D

  • 第6题:

    经健康检查,患有痢疾、伤寒、()、活动性肺结核等传染病的人不得从事直接为顾客服务的工作。


    正确答案:病毒性肝炎

  • 第7题:

    是患有传染病和()的人不宜从事餐饮服务工作。

    • A、化脓性和渗出性皮肤病
    • B、皮藓
    • C、皮肤病
    • D、心理疾病

    正确答案:A

  • 第8题:

    患有相关人畜共患传染病的人员可以从事动物饲养工作。


    正确答案:错误

  • 第9题:

    患有()疾病的人员可以从事餐饮业。

    • A、痢疾
    • B、高血压
    • C、伤寒
    • D、病毒性肝炎

    正确答案:B

  • 第10题:

    单选题
    是患有传染病和()的人不宜从事餐饮服务工作。
    A

    化脓性和渗出性皮肤病

    B

    皮藓

    C

    皮肤病

    D

    心理疾病


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。下列表述正确的是( )
    A

    取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可

    B

    取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可

    C

    农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可

    D

    患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    凡在广东省从事餐饮服务的人员每年应当进行健康检查,取得()后方可参加工作。


    正确答案:《广东省餐饮服务从业人员健康证明》

  • 第14题:

    凡患有患有()等疾病的人员,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。


    正确答案:痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病

  • 第15题:

    患有人畜共患传染病的人员不得直接从事动物饲养活动。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    下列哪些从业人员不得从事接触直接入口食品的工作()?

    • A、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员
    • B、患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员
    • C、患有渗出性皮肤病疾病的人员
    • D、患有轻微腰疼疾病的人员

    正确答案:A,B,C

  • 第17题:

    患有痢疾、伤寒、()等消化道传染病的人员,治疗前不得从事直接为顾客服务的工作。


    正确答案:甲型、戊型病毒性肝炎

  • 第18题:

    凡患有()症状的人不宜从事建筑业的工作。

    • A、高血压
    • B、心脏病
    • C、慢性咽炎
    • D、慢性肝炎

    正确答案:A,B,D

  • 第19题:

    凡是患有坐骨神经痛和骶骨毛病的人不宜做半莲花坐这个练习。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    凡患有()等症的人不宜从事建筑业的工作。

    • A、高血压
    • B、气管炎
    • C、心脏病
    • D、贫血
    • E、过敏

    正确答案:A,C,D

  • 第21题:

    多选题
    凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病者,不得()。
    A

    从事劳动

    B

    直接食品生产

    C

    从事餐饮服务

    D

    从事重体力劳动

    E

    从事科研工作


    正确答案: C,A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    下列哪些从业人员不得从事接触直接入口食品的工作()
    A

    患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员

    B

    患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员

    C

    患有渗出性皮肤病疾病的人员

    D

    患有轻微腰疼疾病的人员


    正确答案: C,A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    凡是患有坐骨神经痛和骶骨毛病的人不宜做半莲花坐这个练习。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析