粮食中纤维素的测定方法有哪些?哪种为仲裁方法?
题目
粮食中纤维素的测定方法有哪些?哪种为仲裁方法?
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第1题：
粮食灰分的测定方法有哪些?哪种为仲裁法?
本题答案：粮食灰分的测定方法有三种：
(l)550℃灼烧法。适用于结果准确度高的灰分测定。操作方法简便，但测定时间长。
(2)醋酸镁法(或称850℃法)。适用于快速灰分的测定。准确度差些。
(3)酒精喷灯灼烧法。不常用，一般在无高温炉时用。国家标准规定550t灼烧法力仲裁法。如用其它方法测定时可与此法对照。
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第2题：
测定粮食水分有几种方法?
正确答案：有105℃恒重法、定时定温烘干法、隧道式烘箱法、两次烘干法、电子仪器快速测定法。
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第3题：
食品中酸度测定的方法有哪些？
酸度计法;pH试纸法;标准色管比色法 -
第4题：
冷却粮食的方法有哪些?
正确答案：⑴仓内冷却 ⑵转仓冷却 ⑶出仓冷却 ⑷机械通风冷却法
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第5题：
哪种测定水分方法为仲裁方法?
正确答案：105℃恒重法。