当前分类： 粮油食品检验人员
问题：（）是人类社会长期发展过程中还形成的两大规范。...
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问题：啤酒大麦的外观检查包括色泽检查,香味检查()。A、水份及选粒试验B、破损率和千粒重C、麦粒形态及 ...
问题：常用防止鱼糜冷冻变性添加物?...
问题：测定油脂水分及挥发物的基准方法是（）。...
问题：冷冻试验将油脂在0℃放置()h,观察澄清度及是否有结晶。 ...
问题：真空烘箱法测定油脂水分和挥发物，烘干过程中，压力应保持在（）Kpa。...
问题：加热试验是将油脂加热至()时,观察析出物多少和油色深浅情况。 ...
问题：检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（ ）A.索氏抽提法B.酸水解法C.氯仿-甲醇法D.直滴式抽提法...
问题：测定油脂的气味、滋味时，应将油样加热至（）℃，边搅拌边嗅其气味，同时尝辨滋味。...
问题：把一个lKΩ的电阻R1和一个2KΩ的电阻R2串联以后，接到6伏特的电压上，下列说法正确的是( )。A.流过R1的电流为6mA，流过R2的电流为3mAB.流过R1的电流为3mA，流过R2的电流为6mAC.流过Rl和R2的电流皆为2mAD.流过Rl的电流为2mA，流过＆的电流为1mA...
问题：用马福炉灰化样品时，下面操作正确的是()。A、样品在电炉上灼烧至无烟后放入B、样品可以直接放入灰化C、样品灰化后关闭电源立即取出D、样品在马福炉中灰化过夜...
问题：书写出现错误时，应按规定方法进行改正，即在要更改的数据上画横线（），再在其上方或近旁书写正确的数字，同时更改人应在更改处盖上更改人的印章或者签字。...
问题：测定一级（二级）大豆油，应选择（）mm比色槽。...
问题：光学活性物质(名词解释)...
问题：简述玉米浸泡的机理和作用。...
问题：测定油脂色泽,注入试样达到距离比色杯上口()处。 ...
问题：根据油脂的透明度，可以初步了解油脂的（）程度。...
问题：一般和谷类粮食蛋白质和含量在15%以下,豆类和油料蛋白质含量可达()。 ...
问题：酸奶和消毒乳的保存温度为：()℃。A.0B.2C.4D.15...
问题：测定油脂相对密度，双实验结果允许差不超过（）。...
