当前分类： 营养学基础知识
问题：人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。...
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问题：属于贫铁食物的是（）...
问题：单选题有关脂肪吸收的叙述，错误的是（ ）。A 脂肪消化产物只有与胆盐形成微胶粒后才能到达肠微绒毛表面B 长链脂肪酸和一酰甘油在肠上皮细胞内重新合成为三酰甘油C 脂肪酸、一酰甘油与胆盐一同进入肠上皮细胞内D 脂肪的吸收以淋巴途径为主E 淋巴液中的脂类物质以乳糜微粒形式运输...
问题：为预防碘缺乏，常在缺碘地区用碘化物强化食盐，碘加入量一般控制在（ ）。...
问题：影响维生素A吸收的因素不包括（ ）。...
问题：单选题维生素D缺乏病预防和早期诊断十分重要早期诊断活动型维生素D缺乏病的敏感指标是（）A 体征B X线检查C 病史D 血钙E 血清25-（OH）-D3...
问题：一般认为，必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的（ ）。...
问题：下列哪种维生素在呼吸链中发挥重要作用？（ ）...
问题：反映铁耗竭的指标（ ）。...
问题：单选题储留氮指的是（ ）。A 储留氮=消化率×生物价B 储留氮=食物氮－粪氮C 储留氮=食物氮－（尿氮－粪氮）D 储留氮=食物氮－尿氮E 储留氮=吸收氮－（尿氮－尿内源性氮）...
问题：单选题与人体蛋白质氨基酸模式最接近的食物是（ ）。A 大豆B 鱼C 乳D 鸡蛋E 肉...
问题：单选题评价维生素A营养状况的常用方法不包括（）A 血清维生素A水平B 改进的相对剂量反应试验C 视觉暗适应功能测定D 血浆视黄醇结合蛋白E 竞争受体结合试验...
问题：一般混合膳食中脂肪的吸收率为（）...
问题：单选题对接触二氧化硅粉尘的工人具有一定保护作用的氨基酸是（ ）。A B C D E...
问题：单选题钴在体内的主要功能为（ ）。A 参与脂类代谢B 促进红细胞的成熟C 促进巨噬细胞的吞噬功能D 促进铁吸收E 清除自由基的作用...
问题：体现尊重原则的是（）...
问题：单选题人体每天更新蛋白质的量为（）A 9%B 26%C 3%D 36%E 46%...
问题：单选题患者冯某先是食欲不振，后来出现右上腹疼痛、巩膜等黄染。经医院诊断是肝癌晚期，护士小张选择的应是（）A 对患者有什么说什么，实情相知B 只通知家属，并配合家属一起鼓励和关怀患者C 向患者、家属同时宣布病情并安慰病人想吃什么就吃什么D 将诊断书交给患者，隐瞒部分实情E 对患者和家属均采取保密，待病情危重时再告诉家属...
问题：单选题钾的生理功能包括（）A 是酶的重要成分之一B 维持体内酸碱平衡C 维持正常的神经兴奋性D A+BE B+C...
问题：单选题用以判断储备铁缺乏期的指标是（ ）。A 血清铁B 铁结合力C 运铁蛋白饱和度D 血清铁蛋白E 血红蛋白...
