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问题：简述组织行为学的概念。...
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问题：什么是转基因品种？...
问题：中国特色社会主义理论体系包括什么？...
问题：简述水分活度的概念。...
问题：简述邓小平理论的形成。...
问题：简述蛋白质变性的因素及控制方法。...
问题：简述营养生长和生殖生长的关系。...
问题：简述国家宏观调控的概念及目标。...
问题：简述品种的定义。...
问题：分析蔬菜加工过程中“脱绿”的原因，并简要提出解决措施。...
问题：简述高甲氧基果胶（HM）和低甲氧基果胶（LM）胶凝有何不同。为什么？...
问题：在食品加工中维生素除营养作用外，还可以作为食品添加剂，最少举两例。...
问题：简述社会必要劳动时间的基本概念。...
问题：简述GMP/HACCP的概念。...
问题：举例说明影响食品安全和品质的主要化学反应及其控制措施。...
问题：半加工果蔬（即只通过清洗、去皮、切割等步骤的果蔬，可直接供应餐饮业、超市等）往往易发生褐变，褐变的原因有哪些？有何控制措施？...
问题：简述价值规律的作用。...
问题：简述一种富含亚油酸的油脂在储藏过程中过氧化值和酸价变化有什么规律。这种变化规律与哪些化学反应有关？...
问题：什么是抗性淀粉？举例说明。...
问题：简述公民个人储蓄的作用。...
