简述酸值和碘值的概念。

题目

简述酸值和碘值的概念。

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1.表明注射用油中游离脂肪酸的多少的是A.酸值B.碘值C.皂化值D.水值E.碱值表明注射用油中不饱和键的多少的是A.酸值B.碘值C.皂化值D.水值E.碱值请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

2.栓剂A、亲水亲油平衡值B、置换价C、临界相对湿度D、聚合度和醇解度E、酸值、碘值、皂化值

3.表示注射用油种类和纯度的指标是（ ）。A、皂化值B、比色值C、碘值D、浊度值E、酸值

4.下列关于注射用油重要指标描述错误的是A．碘值反映油脂中不饱和键的多少B．皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量C．碘值越低，则含不饱和键多，注射用油易氧化酸败D．注射用油重要指标包括碘值、皂化值、酸值等E．酸值高表明油脂酸败严重，不仅影响药物稳定性，且有刺激性

参考答案和解析
正确答案: 中和1克油脂中游离脂肪酸所需的氢氧化钾的毫克数称为酸值；100克油脂吸收碘的克数称为碘值。
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  • 第1题：

    评价注射用油的质量标准有

    A:碘值
    B:酸值
    C:皂化值
    D:氧化值
    E:还原值

    答案：A,B,C
    解析：

  • 第2题：

    注射用油的质量要求中

    A.皂化值越低越好
    B.皂化值越高越好
    C.酸值越高越好
    D.酸值越低越好
    E.碘值越高越好

    答案：D
    解析：
    注射用油的质量要求:作为注射剂溶剂的植物油称为注射用油。植物油是植物种子或果实压榨制得。供注射用的植物油主要是大豆油，此外也有麻油、茶油、花生油、橄榄油、玉米油等。《中国药典》规定注射用大豆油的质量要求如下。（1）性状：为淡黄色的澄明液体；无臭或几乎无臭；相对密度为0.916-0.922；折光率为1.472-1.476；酸值应不大于0.2；皂化值应为188-195，碘值应为126-140。（2）检查：注射用大豆油还应检查吸光度、过氧化物、不皂化物、棉子油、碱性杂质、水分、重金属、砷盐、脂肪酸组成、微生物限度和无菌等。故此题应选D。

  • 第3题：

    下列对注射用油的质量要求描述不正确的是

    A.无异臭，无酸败味
    B.碘值、皂化值、酸值是评价注射用油质量的重要指标
    C.碘值为79～128
    D.皂化值为185～200
    E.酸值不得大于0.8

    答案：E
    解析：
    注射用油质量要求为：无异臭，无酸败味；在10℃时应保持澄明；碘值为79～128;皂化值为185～200;酸值不得大于0.56。碘值、皂化值、酸值是评价注射用油质量的重要指标。所以答案为E。

  • 第4题：

    下列对注射用油的质量要求描述不正确的是（）

    • A、无异臭，无酸败味
    • B、碘值、皂化值、酸值是评价注射用油质量的重要指标
    • C、碘值为79～128
    • D、皂化值为185～200
    • E、酸值不得大于0.8

    正确答案:E

  • 第5题：

    油脂类物质的酸值高则质量差，也可看出酸败的程度，而碘值高则较稳定。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    以植物油为溶剂的注射液需要检查植物油的酸值，碘值，皂化值及羟基。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    在分析鉴定油脂时，可以检查油脂的质量和水解程度的测定指标是（）。

    • A、皂化值
    • B、碘值
    • C、酸值
    • D、旋光度

    正确答案:A

  • 第8题：

    判断题
    油脂性基质的酸值应在0.2以上，皂化值应在200～245，碘值低于7。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列对注射用油的质量要求描述不正确的是（）
    A

    无异臭，无酸败味

    B

    碘值、皂化值、酸值是评价注射用油质量的重要指标

    C

    碘值为79～128

    D

    皂化值为185～200

    E

    酸值不得大于0.8


    正确答案： E
    解析： 注射用油质量要求为：无异臭，无酸败味；在10℃时应保持澄明；碘值为79～128;皂化值为185～200;酸值不得大于0.56。碘值、皂化值、酸值是评价注射用油质量的重要指标。所以答案为E。

  • 第10题：

    注射用油的质量要求中

    A碘值越高越好
    B皂化值越低越好
    C皂化值越高越好
    D酸值越高越好
    E酸值不大于0.1

    答案：E
    解析：
    注射用大豆油
    本品系由豆科植物大豆种子提炼制成的脂肪油。为淡黄色的澄明液体，无臭或几乎无臭。相对密度0.916～0.922，折光率为1.472～1.476，酸值[中和1g大豆油中含有的游离脂肪酸所需氢氧化钾的重量（mg）]不大于0.1，皂化值[中和并皂化1g大豆油中游离脂肪酸和所结合成酯类所需氢氧化钾的重量（mg）]为188～195，碘值[100g大豆油充分卤化时所需的碘量（g）]为126～140。

  • 第11题：

    注射用油的质量要求中

    A、碘值越高越好
    B、皂化值越高越好
    C、皂化值越低越好
    D、酸值越高越好
    E、酸值越低越好

    答案：E
    解析：
    碘值(反映不饱和键的多少)为79～128；皂化值(游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量)为185～200；酸值(衡量油脂酸败程度)不大于0.56。

  • 第12题：

    评定注射用油的重要指标是

    A.皂化值，pH值，不饱和度
    B.分子量，透明度，黏度
    C.碘值，pH值，不饱和度
    D.酸值，皂化值，碘值
    E.酸值，羟化值，碘值

    答案：D
    解析：

  • 第13题：

    注射用油的质量指标有（）

    • A、酸值
    • B、碘值
    • C、皂化值
    • D、pH值
    • E、凝值

    正确答案:A,B,C

  • 第14题：

    油脂性基质的酸值应在0.2以上，皂化值应在200～245，碘值低于7。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    下列哪种方法不作为油脂的鉴定指标（）。

    • A、皂化值
    • B、酸值
    • C、碱值
    • D、碘值

    正确答案:C

  • 第16题：

    问答题
    简述酸值和碘值的概念。

    正确答案： 中和1克油脂中游离脂肪酸所需的氢氧化钾的毫克数称为酸值；100克油脂吸收碘的克数称为碘值。
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    单选题
    注射用油的质量要求是（）
    A

    皂化值越低越好

    B

    皂化值越高越好

    C

    酸值越高越好

    D

    酸值越低越好

    E

    碘值越高越好


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    单选题
    在分析鉴定油脂时，可以检查油脂的质量和水解程度的测定指标是（）。
    A

    皂化值

    B

    碘值

    C

    酸值

    D

    旋光度


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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