当前分类： 临床营养学
问题：蛋白质的含氮量约为（）；测定食物中的氮含量，再乘以系数（）即为蛋白质的含量。A、15%、6.67B、16%、6.25C、17%、6.25D、18%、5.56...
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问题：不属于慢性胃炎的症状是（）A、消瘦 B、消化道症状 C、舌炎 D、抽搐...
问题：高钙饮食能降低下列哪种矿物质的生物利用率（）A、铁B、磷C、镁D、锌E、铬...
问题：第三脑室和海马中乙酰胆碱转移酶活性下降是老年性痴呆的病因之一。...
问题：体内氧气运输最重要的离子是（）A、铁B、镁C、氯D、碘...
问题：蛋白质是由（）组成的高分子化合物.A、蛋氨酸B、氨基酸C、组氨酸D、丙氨酸...
问题：不符合血脂异常的营养治疗是（）A、限制高脂肪饮食 B、限制高胆固醇饮食 C、增加膳食纤维摄入 D、增加蛋白质摄入...
问题：必需氨基酸含有多少种（）A、5种B、8种C、10种D、12种...
问题：胰腺炎急性期的营养支持途径首选（） A、肠外营养 B、肠内营养 C、要素饮食 D、匀浆膳...
问题：人体铁缺乏可分为三个渐进的阶段，血红蛋白浓度降低发生在哪个阶段（）A、第一阶段 B、第二阶段C、第三阶段D、第一和第二阶段之间...
问题：膳食调查通常采用（）、记账法、询问法、化学分析法。A、称重法B、化学分析法C、24H回顾法D、膳食史法...
问题：消化系疾病的营养原则不正确的是（）A、补充水和纠正电解质紊乱量B、补足能C、全面补充维生素D、增加膳食纤维的摄入...
问题：糖尿病人首选的治疗措施（）...
问题：成年人基础代谢率随年龄增高逐渐下降。消化、循环系统功能逐渐减退，生理特点错误选项是（）A、消化系统疾病B、动脉硬化C、肿瘤D、骨质疏松E、高血压等心脑血管疾病...
问题：（）营养素不是宏量营养素。A、碳水化合物B、蛋白质C、脂肪D、维生素...
问题：食物过敏原仅与食物本身性质有关。...
问题：膳食纤维有多种，在食物中含量较高的有（）A、纤维素B、半纤维素C、树胶D、果胶...
问题：维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂...
问题：目前认为（）或（）是一种较理想的添加剂，如每人每日摄入食用盐6g，即可从中取得120ug的碘。...
问题：（）可被阳光破坏，具有在碱性溶液中加热破坏的性质。A、VitB2B、VitB1C、VitB5D、vitB6...
