当前分类： 临床营养(医学高级)
问题：冷藏可延缓食品的变质是由于（）...
查看答案
问题：适宜糖尿病患者经常食用，并可补充B族维生素的食物为（）A、奶油B、干豆C、蘑菇D、白酒E、西瓜...
问题：下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）...
问题：每日为学龄儿童至少提供多少牛奶（）...
问题：某患者因剧烈呕吐导致电解质丢失，给予静脉补充某种电解质，在补液过...
问题：某矿山营养调查发现，约35%的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度，劳动负荷增大，矿井下温度高，通风不良，且最近伙食较差，经常是大白菜、萝卜、肥肉。实施营养治疗宜选择的食物是（）。A、米面、杂粮B、鸡蛋、猪肝、瘦肉C、牛奶、大豆D、蔬菜、水果E、以上都不是...
问题：通常肝病患者的主要营养代谢特点是（）A、血浆总蛋白升高B、负氮平衡加重C、支链氨基酸／芳香氨基酸（BCAA／AAA）比值升高D、水溶性维生素缺乏E、脂肪含量降低...
问题：食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括（）A、砷B、菌落总数C、致病菌D、大肠菌群E、钾...
问题：不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。高温油炸，引起全部丢失的维生素是（）。A、维生素B12B、维生素B6C、维生素B2D、维生素B1E、维生素C...
问题：关于极低密度脂蛋白叙述不正确的是（）...
问题：安全间隔期...
问题：与化学性食物中毒相比，细菌性食物中毒（）A、发病率低B、病死率低C、主要为神经系统症状D、多发于植物性食物E、潜伏期短...
问题：彩色的陶瓷容器有时也会引起人类中毒，原因是（）。...
问题：对于肝病患者，术后的脂肪补充应该选择（）A、短链甘油三酯B、中链甘油三酯C、长链甘油三酯D、短链甘油三酯和中链甘油三酯E、短链甘油三酯和长链甘油三酯...
问题：若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污...
问题：有关基础代谢的叙述，正确的是（）A、相同体重时，瘦高者基础代谢低于矮胖者B、用于维持体温、呼吸、血液循环及其他器官生理需要的最低能量消耗C、炎热使基础代谢水平降低，寒冷使其水平升高D、在饥饿、禁食时，由于缺少正常的能量来源，机体通过提高基础代谢来满足生理需要的能量E、体面积大散热多，故儿童较成年人基础代谢低...
问题：体外循环下行主动脉瓣膜置换术的病人需终身抗凝，下列哪些食物不宜用...
问题：下列属于抗脂肪肝物质的是（）...
问题：婴幼儿常见的营养问题有（）...
问题：下列关于四季豆中毒表述错误的是（）A、可通过加热防止中毒B、可出现胃肠道症状C、一般预后较好D、可引起缺氧、呼吸困难症状E、可出现头晕、出冷汗症状...
