某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。提示：食品生产经营人员的卫生对食品的卫生影响重大，对生产、经营人员个人卫生要求不严，极易导致食品污染。《食品安全法》第八条规定，对食品生产经营人员的要求是（）A、销售直接入口的食品时，必须使用销售工具B、经常保持个人卫生C、头发用帽子全部遮盖，不落入食品中D、生产和销售时必须将手洗净E、工作中不需要的物
题目
某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。提示：食品生产经营人员的卫生对食品的卫生影响重大，对生产、经营人员个人卫生要求不严，极易导致食品污染。《食品安全法》第八条规定，对食品生产经营人员的要求是（）
- A、销售直接入口的食品时，必须使用销售工具
- B、经常保持个人卫生
- C、头发用帽子全部遮盖，不落入食品中
- D、生产和销售时必须将手洗净
- E、工作中不需要的物品不应带入工作场所
- F、穿戴清洁的工作衣、帽
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第1题：
《中华人民共和国食品卫生法》规定了对从事食品生产经营人员的要求，下列各项中不正确的说法是
A．食品生产经营人员应当保持个人卫生
B．食品生产经营人员应当经常进行健康检查
C．食品生产经营人员每年必须进行检查
D．食品生产经营人员在销售直接入口食品时，必须使用售货工具
E．食品生产经营人员生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁工作衣、帽
正确答案：B
(答案：B)见《食品卫生法》第二十六条，规定每年必须进行健康体检。 -
第2题：
下列《食品安全法》规定的食品生产经营过程不合适的是
A、应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施
B、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害
C、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前须用清水洗净
D、保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离
E、食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口的食品时，必须使用售货工具
参考答案：C
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第3题：
食品生产经营人员的行为很重要，下列描述有错误的是（）。
- A、经常保持个人卫生，生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽
- B、从业人员穿戴清洁工作衣帽，不留长指甲、长胡须，不戴戒指，不涂指甲油
- C、操作时不吸烟等
- D、销售直接入口食品时，不必使用专用售货工具
正确答案:D -
第4题：
对食品生产经营人员的个人卫生要求有（）。
- A、在食品生产经营过程中，食品生产经营人员应当经常保持个人卫生
- B、生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽
- C、销售直接入口食品时，必须使用食品售货工具
- D、室内外环境整洁，卫生指标达到国家有关标准
正确答案:A,B,C -
第5题：
某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。提示：该个体户不服县卫生监督所的处罚，6月15日向县人民法院提起行政诉讼，诉讼行政机关轻信谣言未作调查取证就处罚是违法行政，要求法院判决撤消。卫生监督所作出的行政处罚决定缺乏的调查事实是（）
- A、销售对象
- B、地点
- C、涉及的法律
- D、数量
- E、时间
- F、引起的后果
正确答案:A,B,D,E -
第6题：
某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。该个体户不服县卫生监督所的处罚，6月15日向县人民法院提起行政诉讼，诉讼行政机关轻信谣言未作调查取证就处罚是违法行政，要求法院判决撤消。卫生监督所作出的行政处罚决定缺乏的调查事实是（）。
- A、销售对象
- B、地点
- C、涉及的法律
- D、数量
- E、时间
- F、引起的后果
正确答案:A,B,D,E -
第7题：
某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。食品生产经营人员的卫生对食品的卫生影响重大，对生产、经营人员个人卫生要求不严，极易导致食品污染。《食品安全法》第八条规定，对食品生产经营人员的要求是（）。
- A、销售直接入口的食品时，必须使用销售工具
- B、经常保持个人卫生
- C、头发用帽子全部遮盖，不落入食品中
- D、生产和销售时必须将手洗净
- E、工作中不需要的物品不应带入工作场所
- F、穿戴清洁的工作衣、帽
正确答案:A,B,C,D,F -
第8题：
《食品安全法》中，对食品生产经营人员的卫生要求是：应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当（）；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具。
- A、将手洗净
- B、穿戴清洁的工作衣、帽
- C、不得上洗手间
- D、不得交谈
正确答案:A,B -
第9题：
下列都是《中华人民共和国食品卫生法》规定的食品生产经营过程必须符合的卫生要求，除了（）
- A、应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施
- B、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害
- C、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前只须用清水洗净即可
- D、保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离
- E、食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口的食品时，必须使用售货工具
正确答案:C -
第10题：
单选题下列《食品安全法》规定的食品生产经营过程不合适的是（）A应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施
B使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害
C餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前须用清水洗净
D保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离
E食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口的食品时，必须使用售货工具
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题《食品卫生法》第八条规定，食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，在销售直接入口的食品时，必须使用什么？正确答案： 售货工具。解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题对食品生产经营人员的个人卫生要求有（）。A在食品生产经营过程中，食品生产经营人员应当经常保持个人卫生
B生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽
C销售直接入口食品时，必须使用食品售货工具
D室内外环境整洁，卫生指标达到国家有关标准
正确答案： B,C解析： 暂无解析 -
第13题：
食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将()洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具制定。
A.手
B.头发
C.衣服
D.以上都是
正确答案：A
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第14题：
对食品生产经营人员的卫生要求中，错误的是A.食品生产经营的从业人员必须健康
B.保持个人卫生
C.销售、生产食品时穿戴清洁的工作衣、帽
D.患有活动性肺结核者，不得从事接触直接人口食品的工作
E.销售食品时，必须使用售货工具答案：E解析：销售直接入口食品时，必须使用售货工具。 -
第15题：
食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将（）洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具制定。
- A、手
- B、头发
- C、衣服
- D、以上都是
正确答案:A -
第16题：
对食品生产经营人员的卫生要求中，错误的是（）。
- A、食品生产经营的从业人员必须健康
- B、保持个人卫生
- C、销售、生产食品时穿戴清洁的工作衣、帽
- D、患有活动性肺结核者，不得从事接触直接入口食品的工作
- E、销售食品时，必须使用售货工具
正确答案:E -
第17题：
某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。提示：《食品安全法》第九条规定，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污染不洁、混有异物或者其它感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。食品的腐败变质是指（）
- A、在适宜条件下，微生物在食品中繁殖
- B、食品发生腐败变质后，可能含有大量的致病菌，食后很容易发生食物中毒
- C、腐败变质的食品中可能含有大量的有毒物质，如微生物毒素
- D、微生物繁殖达到一定程度，食品中的蛋白质、碳水化合物大量分解
- E、食品中存有多量的有益和有害微生物
- F、食品存在或不存在可食性
正确答案:B,C,D -
第18题：
某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。《食品安全法》第九条规定，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污染不洁、混有异物或者其它感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。食品的腐败变质是指（）。
- A、在适宜条件下，微生物在食品中繁殖
- B、食品发生腐败变质后，可能含有大量的致病菌，食后很容易发生食物中毒
- C、腐败变质的食品中可能含有大量的有毒物质，如微生物毒素
- D、微生物繁殖达到一定程度，食品中的蛋白质、碳水化合物大量分解
- E、食品中存有多量的有益和有害微生物
- F、食品存在或不存在可食性
正确答案:B,C,D -
第19题：
食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具。
正确答案:正确 -
第20题：
下列（）是《中华人民共和国食品卫生法》第八条食品生产经营过程必须符合的卫生要求。
- A、设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物
- B、用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准
- C、保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离
- D、食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售直接入口食品时，必须使用售货工具
正确答案:A,B,C,D -
第21题：
多选题某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。该个体户不服县卫生监督所的处罚，6月15日向县人民法院提起行政诉讼，诉讼行政机关轻信谣言未作调查取证就处罚是违法行政，要求法院判决撤消。卫生监督所作出的行政处罚决定缺乏的调查事实是（）。A销售对象
B地点
C涉及的法律
D数量
E时间
F引起的后果
正确答案： B,A解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题对食品生产经营人员的卫生要求中，错误的是（ ）。A销售、生产食品时穿戴清洁的工作衣、帽
B患有活动性肺结核者，不得从事接触直接入口食品的工作
C保持个人卫生
D食品生产经营的从业人员必须进行健康检查
E销售食品时，必须使用售货工具
正确答案： D解析：
根据《食品安全法》（2015年修订版）第三十三条第八款规定：食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备。E项，只有销售直接入口食品时，才必须使用售货工具。 -
第23题：
单选题下列哪项不是食品卫生法规定的食品生产经营过程必须符合的卫生要求？（ ）A应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施
B使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害
C食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产销售食品时，必须将水洗净，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口的食品时，必须使用售货工具
D保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施，与有毒，有害场所保持规定的距离
E餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前只须用清水洗净即可
正确答案： E解析： 暂无解析