植物萌发对原料品质的影响( )。A.使组织细嫩含B.使重量增加C.使原料产生清香气味D.使原料失去良好的口味

题目
植物萌发对原料品质的影响( )。

A.使组织细嫩含

B.使重量增加

C.使原料产生清香气味

D.使原料失去良好的口味

相似考题

1.萌发使植物性原料的内部营养物质得到增强。( )此题为判断题(对，错)。

2.原料的生产、加工、贮存和包装对原料品质都有影响。( )此题为判断题(对，错)。

3.植物原料经过萌发之后,原料品质发生的变化是______。A.使用价值增高B.增添良好的味道C.水分含量减低D.组织变得细嫩柔软E.颜色更加美丽F.营养物质被消耗

4.植物的呼吸作用是影响原料品质变化的主要外部因素。( )此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    植物性原料在贮存过程中发生的变化是______。

    A.僵直

    B.排酸

    C.呼吸

    D.霉变

    E.萌发

    F.后熟


    参考答案：CDEF

  • 第2题：

    现有与某种植物种子萌发有关的4组实验处理如下表：



    下列组合不能达到相应目的的是（　　）。

    A．仅做I组与Ⅱ组实验．可探究机械破损对该种子萌发的影响
    B．仅做I组与Ⅲ组实验．可探究种皮完整条件下赤霉素对该种子萌发的影响
    C．仅做Ⅱ组与Ⅲ组实验，可探究赤霉素或机械破损对该种子萌发的影响
    D．仅做Ⅱ组与Ⅳ组实验，可探究机械破损条件下赤霉素对该种子萌发的影响

    答案：C
    解析：
    本题考查植物种子萌发的生理反应、对照实验。实验设计必须遵循单一变量原则，仅做Ⅱ组与Ⅲ组实验包含赤霉素添加与否和种皮是否完整两个变量，所以无法探究赤霉素以及机械破损对该种子萌发的影响。

  • 第3题：

    温度是影响种子萌发的重要环境因子，但不同植物对温度的要求不同，如玉米的最高耐受温度要比水稻 ______。


    ABC

  • 第4题：

    植物萌发使原料增加良好的口味和增加大量营养物质。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第5题：

    尽管休眠会影响种子萌发，但是对植物本身来说是有利的。


    正确

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