当前分类： 营养师相关专业知识
问题：此病人属哪种类型营养不良？（ ）...
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问题：下述哪项不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏的原因？（ ）...
问题：常用物理保藏方法不包括（）。...
问题：单选题一份粮食交换份提供的能量是多少千卡？（ ）A B C D E...
问题：高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是（ ）。...
问题：放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，促进恢复，但不同来源的蛋白质防护效果不同，效果最好的是（ ）。...
问题：下列哪项属于副溶血性弧菌食物中毒特点（）。...
问题：以下关于断奶过渡期的营养哪项错误（）。...
问题：化学保鲜剂按保鲜机理的不同，可分为（）。...
问题：单选题低温环境的能量代谢特点是（）。A 以脂肪供能为主B 以糖类供能为主C 以脂肪和蛋白质供能为主D 以糖类和蛋白质供能为主E 以糖类为主，逐步变为以蛋白质和脂肪供能为主...
问题：急性苯中毒损伤的靶组织主要是（ ）。...
问题：单选题下列各种菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的是（）。A 肉毒梭菌B 沙门菌C 副溶血性弧菌D 葡萄球菌E 椰毒假单胞菌...
问题：大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部...
问题：单选题评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（ ）。A 大肠菌群B 腐败菌C 葡萄球菌D 绿脓杆菌E 放线菌...
问题：可判断为小康水平的Engel指数是（ ）。...
问题：除药物治疗外，她还要注意摄入的食物是（ ）。...
问题：枇杷仁引起食物中毒的物质是（）。...
问题：关于蛋类营养价值的描述，错误的是（ ）。...
问题：根据“中国居民平衡膳食宝塔”说明，每日食用油脂类不超过（）。...
