当前分类： 旅游酒店管理师
问题：酿造酒的英文是（）。...
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问题：迎宾员在确定客人要就餐后，应问清客人是否有预定、（）。...
问题：（）被称为“科学管理之父”，提出操作作业标准化原理，突破了传统落...
问题：目前我国已经评定为白金五星级饭店有（）家。A、2B、3C、4D、5...
问题：就饭店客房而言，嗓声控制在（）D.B.左右，人们的主观感觉非常安静。A、35B、40C、45D、80...
问题：高级调酒师的基本技能要求不包括（）。A、创造特色产品B、员工培训C、酒吧服务D、饮料成本控制...
问题：以下以金酒为基酒的鸡尾酒是（）。A、马天尼B、新加坡司令C、黑俄罗斯D、亚历山大...
问题：按照我国星级饭店评定标准，以下对应急照明设施与应急供电系统阐述正确的是（）。A、一.二星级不作此要求B、所有星级饭店必须配备应急照明设施C、所有星级饭店必须配备应急照明设施和应急供电系统D、三.四.五星级饭店必须配备应急供电系统...
问题：新标GB/T14308-2010是我国饭店星级评定的第（）个标准。A、二B、三C、四D、五...
问题：中式自助餐菜式（）。A、岭南风味B、江浙风味C、宫廷风味D、乡土风味...
问题：据美国康奈尔大学饭店管理学院的调查，饭店消费者把（）列为第一需求。A、清洁B、舒适C、健康D、安全...
问题：宏观环境是指营销酒店企业营销活动的社会性力量与因素，包括（）。A、人口、经济B、社会文化C、政治D、自然E、科技环境因素...
问题：饭店常用的中性清洁剂有（）。A、地毯香波B、多功能清洁剂C、氨水D、家具蜡...
问题：通常一个专职服务员一个早班班次需清理（）间客房。A、12-15间B、10-14间C、14-17间D、11-15间...
问题：简述员工关系管理的重要意义？...
问题：现代酒吧业真正兴起与繁荣是从（）开始的。A、20世纪70年代B、20世纪80年代C、20世纪八九十年代D、20世纪90年代...
问题：房满...
问题：法式菜肴的特点是（）、滋味有浓有淡、花色品种多。A、选料广泛B、擅长调味C、加工精细D、烹调考究...
问题：投诉的类型有：有关酒店相关政策规定的投诉、（）A、有关设施设备的投诉B、有关服务态度的投诉C、有关服务和管理质量的投诉D、有关异常事件的投诉...
问题：客房设备用品管理的要求（）...
