粮食中淀粉含量如何?与哪些因素有关?
题目
粮食中淀粉含量如何?与哪些因素有关?
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第1题：
淀粉是粮食及其制品的重要组成成分，马铃薯的淀粉含量约为15%。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第2题：
材料的强度测试值与哪些因素有关，如何影响？
试件大小及形状,加荷速度,试件表面平整度,试验时的温湿度,试件表面有无润滑油等。 按材料的特征规定材料强度测试方法符合材料力学性能基本规律;同种材料按规定的测试方法测得的强度结果才有可比性; -
第3题：
哪些因素影响唾液淀粉酶活性？是如何影响的？
ABD -
第4题：
淀粉是粮食及其制品的总要组成成分，禾谷类粮食的淀粉含量约为55%~80%。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第5题：
机械加工精度与哪些因素有关，如何保证及提高加工精度。
加工原理误差、机床的制造误差和磨损、夹具误差、刀具误差、调整误差、工艺系统受力变形、工艺系统受热变形、工件残余应力引起误差等。