保健食品功效成分中属于功能性植物化学物的是()A.牛磺酸B.脂C.氧物歧化酶D.食纤维

题目

保健食品功效成分中属于功能性植物化学物的是()

A.牛磺酸

B.脂

C.氧物歧化酶

D.食纤维

相似考题

1.保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是()A.膳食纤维B.豆多肽C.物甾醇D.草药中的成分

2.牛黄中的化学成分属于甾体类化合物的有()A.胆酸B.石胆酸C.牛磺酸D.去氧胆酸E.甘氨酸

3.保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（ ）。A.膳食纤维B.大豆多肽C.植物甾醇D.中草药中的成分

4.保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（ ）。A.膳食纤维B.大豆多肽C.植物淄醇D.中草药中的成分

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  • 第1题：

    下列不可以作为保健食品常用功效成分的是（ ）。

    A.功能性脂类成分

    B.具有保健功能的微量营养素

    C.食品防腐剂

    D.益生菌


    正确答案：C
    目前我国保健食品常用的功效成分可分为以下几类：蛋白质和氨基酸，具有保健功能的碳水化合物，功能性脂类成分，具有保健功能的微量营养素，功能性植物化学物，益生茵。

  • 第2题：

    牛黄中的化学成分属于甾体类化合物的有

    A.胆酸
    B.石胆酸
    C.牛磺酸
    D.去氧胆酸
    E.甘氨酸

    答案：A,B,D
    解析：
    天然的胆汁酸是胆烷酸的衍生物，胆烷酸的结构中有甾体母核，牛黄约含8%胆汁酸，主要成分为胆酸 、去氧胆酸和石胆酸。

  • 第3题：

    以下有关超氧化物歧化酶的叙述正确的是（）。

    A．氧化物歧化酶属于氧化酶类

    B．可使磷脂中不饱和脂肪酸氧化生成过氧化脂质，损伤生物膜

    C．过氧化脂质与蛋白质结合形成复合物，进一步沉积成脂褐素，与组织老化有关

    D．外环境中超氧离子损伤的重要酶


    ABCE

  • 第4题：

    保健食品常用功效成分不包括(　　)。

    A.功能性植物化学物
    B.益生菌
    C.具有保健功能的微量营养素
    D.功能性脂类成分
    E.营养强化剂

    答案：E
    解析：
    目前我国保健食品常用的功效成分可分为以下几类：①蛋白质和氨基酸类；②具有保健功能的碳水化合物；③功能性脂类成分；④具有保健功能的微量营养素；⑤功能性植物化学物；⑥益生菌。

  • 第5题：

    保健食品中超氧化物歧化酶（SOD）的主要功效作用为（ ）。

    A.促进排铅
    B.促进泌乳
    C.抗氧化
    D.减肥
    E.促进消化

    答案：C
    解析：

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