当前分类： 第四章 膳食指导和评估
问题：多选题幼儿食谱的评价原则是（）A营养齐全，比例适当B合理搭配，应注意膳食多样化，发挥各类食物营养成分的互补作用，达到均衡营养的目的C合理加工与烹调D餐次合理E注意饮食卫生...
查看答案
问题：判断题老年人的能量需要量随年龄而逐渐减少，70岁以上的老年人较青少年时期减少20%。A 对B 错...
问题：多选题以下关于平衡膳食的说法正确的是（）A营养素天天平衡B能量平衡C食物多种多样，营养均衡D三大营养比例平衡E吃动两平衡...
问题：单选题婴儿4-6月龄可以添加的辅食是（）？A 米粉煳、蛋黄、肉泥B 米粉煳、蛋黄、肝泥C 米粉煳、菜汁、肉泥D 米粉煳、动物血、鸡蛋...
问题：判断题老年人代谢功能降低，体内的合成代谢和分解代谢都降低。A 对B 错...
问题：判断题乳糖不耐受症患者可通过进食低乳糖奶、酸奶来补充钙质。A 对B 错...
问题：判断题与非孕相比，在雌激素作用下，妊娠期间钙吸收率增加，以保障胎儿获得充足的钙。胎盘对钙的转运是依赖钙结合蛋白的被动转运。A 对B 错...
问题：问答题情景描述：某女，34岁，孕4周，向营养师咨询孕早期的营养保健知识。请根据上述情景描述回答以下问题如有恶心、呕吐，有何饮食建议？...
问题：判断题产后1个月内由于乳汁分泌每日约为500mL，乳母的膳食能量适当供给即可，至3个月后每日泌乳量增加到750～850mL，对能量的需求增加。A 对B 错...
问题：判断题编制老年人食谱是否科学合理应参照老年人的生活习惯。A 对B 错...
问题：判断题幼儿期食物的性质和数量已经与婴儿期有显著的不同。但应以食用奶类和谷类为主，蛋类、鱼类、禽类、肉类、蔬菜和水果为辅的混合食物。A 对B 错...
问题：判断题0～6月龄的婴儿按每日摄人母乳800ml计，则可获得脂肪27．7g，占总能量的47%。A 对B 错...
问题：单选题2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》对孕早期妇女钙的推荐值为（）mg／d。A 800B 1000C 1200D 2000...
问题：多选题孕早期妇女营养食谱设计的要求是（）A考虑孕妇的喜好，选择促进食欲的食物B选择容易消化的食物C少食多餐D避免刺激性食物E限量饮酒...
问题：单选题为提高幼儿机体的免疫功能，促进生长发育，应适量进食含β-胡萝卜素丰富的食物，如（）A 动物肝脏B 鱼油C 蔬菜和水果D 牛肉...
问题：单选题适当应用营养素补充剂，可以弥补老年人膳食结构中的不足，但要注意应对膳食及所用制剂中营养素的总摄入量进行评估，尤其是（），避免超过UL标准。过UL标准。A 水溶性维生素B 脂溶性维生素C 蛋白质D 脂肪...
问题：判断题乳母的营养状况对乳汁中的营养成分有一定的影响，但营养素的摄人量对其影响不大。A 对B 错...
问题：单选题某男婴，月龄2个月，出生体重3．3kg，出生身长52cm，目前体重4．5kg，身长57cm，母乳喂养。母乳的营养价值要高于牛乳，因为母乳中（）A 蛋白质含量高于牛乳B 微量元素铁的含量高于牛乳C 钙含量高于牛乳D 含有丰富的免疫活性物质...
