第四章膳食指导和评估 - itgle

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单选题2000年《中国居民膳食营养素参考摄人量》对孕中、晚期妇女维生素A的推荐值（RNIs）为（）μgRE／d。A 600B 800C 900D 1000
判断题母乳及牛乳中的维生素D含量较高，1岁以内婴儿不需要补充。A 对B 错
单选题某孕妇，27岁，孕28周，身高170cm，孕前体重60kg，现体重65kg。根据2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》，孕妇在该孕周，每天能量的RNIs应在非孕基础上增加（）kcal。A 150B 200C 250D 300
单选题某孕妇，27岁，孕28周，身高170cm，孕前体重60kg，现体重65kg。根据2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》，孕妇在该孕周，每天蛋白质的RNIs应在非孕基础上增加（）g。A 5B 15C 20D 25
判断题母乳喂养的婴儿平均每日碳水化合物摄人量约为129／kg（供能比约为37%），人工喂养的婴儿略低。A 对B 错
多选题某孕妇，27岁，孕28周，身高170cm，孕前体重60kg，现体重65kg。多不饱和脂肪酸DHA，来源于（）A鱼B鸡蛋黄C动物肝脏D瘦肉
多选题某孕妇，27岁，孕28周，身高170cm，孕前体重60kg，现体重65kg。多不饱和脂肪酸DHA，来源于（）A鱼B鸡蛋黄C动物肝脏D瘦肉
判断题幼儿食谱设计要求包括营养齐全、食物优良、餐次多样。A 对B 错
判断题乳母的营养需要，一是为泌乳提供物质基础和正常泌乳的条件；二是恢复或维持母体健康的需要。A 对B 错
单选题2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》对孕中期妇女铁的推荐值为（）mg／d。A 15B 25C 35D 45
单选题某男婴，月龄2个月，出生体重3．3kg，出生身长52cm，目前体重4．5kg，身长57cm，母乳喂养。对婴儿来说，除了八种必需氨基酸外，（）也是必需氨基酸。A 赖氨酸B 谷氨酰胺C 精氨酸D 组氨酸
多选题某孕妇，27岁，孕28周，身高170cm，孕前体重60kg，现体重65kg。在该孕周，胎儿组织器官迅速增长，脑细胞分裂增殖加快，应注意长链多不饱和脂肪酸的供给，尤其是（）的补充。查看材料A二十碳五烯酸B二十二碳六烯酸C油酸D花生四烯酸
多选题对于幼儿饮食叙述正确的是（）A食物应单独制作，质地应细、软、碎、烂，避免刺激性强和油腻的食物B在1-2岁每天可进食5-6次，2-3岁时可进餐4-5次，每餐间隔3-3.5hC烹调应采用清蒸、煮等方法，禁用油炸。油煎等D可适当添加味精等调味品E幼儿期食物已经由流质和半流质逐步过渡到软食、烂饭
多选题下列关于婴儿人工喂养叙述正确的有（）A因各种原因不能用母乳喂养婴儿时，可采用牛乳、羊乳等动物乳或其他代乳品喂养婴儿，这种非母乳喂养婴儿的方法即为人工喂养B人工喂养所用乳量可根据婴儿的能量需要量来计算C根据代乳品每100mL（直接喂养的浓度）提供的能量来确定一日所需的奶量D开始每天分6～8次喂养，随月龄增长可逐渐减少喂养次数E对于6个月以下，特别是0～4个月的婴儿，人工喂养要优于混合喂养
判断题幼儿期食物的性质和数量已经与婴儿期有显著的不同。但应以食用奶类和谷类为主，蛋类、鱼类、禽类、肉类、蔬菜和水果为辅的混合食物。A 对B 错
多选题乳母乳汁分泌的影响因素，主要有（）A神经内分泌调节B精神因素C营养状况D年龄因素E身高
多选题下列关于幼儿主要微量营养素需要叙述正确的有（）A幼儿期每天平均需要1.0mg的铁B我国儿童（尤其是农村儿童）膳食铁主要以植物性铁为主，吸收率低C维生素A与机体的生长、骨骼发育、生殖、视觉及抗感染有关D维生素A长期过量摄入可引起中毒，不可盲目给幼儿服用E婴幼儿缺锌时会出现肢端麻木、下肢无力等表现
单选题2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》对孕早期妇女维生素A的推荐值（RNIs）为（）μgRE。A 600B 800C 900D 1000
判断题妇女从怀孕到分娩整个孕程平均持续38～42周。A 对B 错
单选题2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》对孕晚期妇女铁的推荐值为（）mg／d。A 15B 25C 35D 45