单选题（）蔬菜因水分含量高，营养素含量相对较低。A 叶菜类B 根茎类C 瓜茄类D 鲜豆类

题目
单选题
（）蔬菜因水分含量高，营养素含量相对较低。
A

叶菜类

B

根茎类

C

瓜茄类

D

鲜豆类

相似考题

1.蔬菜和水果中含量较低的是A．水分B．脂肪C．矿物质D．粗纤维E．维生素

2.面粉的品质以为()佳。A.色白、水分含量低、麸皮多B.色白、水分含量低、面筋质含量高C.水分含量低、面筋质含量高、色黄D.面筋质含量低、麸皮少、水分含量高

3.瓜茄类因水分含量高，营养素含量相对较高。（ ）此题为判断题(对，错)。

4.瓜茄类蔬菜的营养特点,错误的是()。A、是胡萝卜素的主要来源B、含水多C、相对营养素含量低D、有少量供热物质E、纤维素较低

更多“（）蔬菜因水分含量高，营养素含量相对较低。”相关问题

  • 第1题：

    蔬菜水果含量较低的是( )

    A．脂肪

    B．维生素

    C．水分

    D．矿物质

    E．粗纤维


    正确答案：A

  • 第2题：

    水果的营养价值比蔬菜高，而野生蔬菜和野生水果的营养素含量又比栽培蔬菜和水果高。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    瓜茄类因水分含量高，营养素含量相对较高。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    下列哪种物质，在蔬菜和水果中一般含量较低：（）

    • A、矿物质
    • B、水分
    • C、粗纤维
    • D、脂肪

    正确答案:D

  • 第5题：

    植物性性蔬菜原料害怕缓慢冷冻的原因是蔬菜组织中的（）。

    • A、水分含量多
    • B、结合水含量相对较多
    • C、自由水使水含量相对较多
    • D、蔬菜的持水能力弱

    正确答案:C

  • 第6题：

    蔬菜和水果中含量较低的是（）

    • A、水分
    • B、脂肪
    • C、矿物质
    • D、粗纤维
    • E、维生素

    正确答案:B

  • 第7题：

    判断题
    水果的营养价值比蔬菜高，而野生蔬菜和野生水果的营养素含量又比栽培蔬菜和水果高。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    下列关于鲜豆类的描述中，正确的是（）。
    A

    与其他蔬菜相比，鲜豆类营养素含量相对较低

    B

    鲜豆类中胡萝卜素含量普遍较低

    C

    鲜豆类中的核黄素含量与绿叶蔬菜相似

    D

    鲜豆类中普遍不含有钾、钙、铁等


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    蔬菜和水果中含量较低的是（）
    A

    水分

    B

    脂肪

    C

    矿物质

    D

    粗纤维

    E

    维生素


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    与男子相比女子骨的特点为（　　）。

    A.骨骼细短、无机物含量少、骨骼水分及脂肪含量相对较多
    B.骨骼细长、无机物含量少、骨骼水分及脂肪含量相对较多
    C.骨骼细短、无机物含量多、骨骼水分及脂肪含量相对较多
    D.骨骼细短、无机物含量少、骨骼水分及脂肪含量相对较少

    答案：A
    解析：
    【知识点】女子运动系统的特点。
    【答案】A。
    【解析】女子骨骼的特点：骨骼细短，骨密度较薄，骨骼水分及脂肪含量相对较多．无机盐含量较少．所以女子骨骼重量轻，抗弯、抗压能力弱。

  • 第11题：

    下列关于鲜豆类的描述中，正确的是（）。

    • A、与其他蔬菜相比，鲜豆类营养素含量相对较低
    • B、鲜豆类中胡萝卜素含量普遍较低
    • C、鲜豆类中的核黄素含量与绿叶蔬菜相似
    • D、鲜豆类中普遍不含有钾、钙、铁等

    正确答案:C

  • 第12题：

    动物内脏突出的营养素特点（）

    • A、脂肪含量较高
    • B、蛋白和胆固醇含量较高
    • C、无机盐含量较低
    • D、维生素含量较低
    • E、碳水化合物含量较高

    正确答案:B

  • 第13题：

    面粉的品质以为（）佳。

    • A、色白、水分含量低、麸皮多
    • B、色白、水分含量低、面筋质含量高
    • C、水分含量低、面筋质含量高、色黄
    • D、面筋质含量低、麸皮少、水分含量高

    正确答案:C

  • 第14题：

    除哪项外均属于母乳营养素的特点（）

    • A、蛋白质生物价值高，且酪蛋白含量较少
    • B、不饱和脂肪酸较多
    • C、乳糖含量高，且以乙型乳糖为主
    • D、维生素K含量较低
    • E、含矿物质锌、铜、碘较低

    正确答案:E

  • 第15题：

    关于母乳营养素的特点，下列哪项是错误的（）

    • A、蛋白质生物价值高，且酪蛋白含量较少
    • B、不饱和脂肪酸较多
    • C、乳糖含量高，且以乙型乳糖为主
    • D、维生素K含量较低
    • E、含矿物质锌、铜、碘较低

    正确答案:E

  • 第16题：

    判断题
    瓜茄类因水分含量高，营养素含量相对较高。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    填空题
    湿空气中的水分含量可用（）、（）、（）表示，其中（）和（）表示水分的绝对含量，（）表示水分的相对含量。

    正确答案： 水汽分压,湿度,相对湿度,水汽分压,湿度,相对湿度
    解析： 暂无解析

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