PVC可作为真空镀铝的基材，用于冷冻食品的包装。

题目

PVC可作为真空镀铝的基材，用于冷冻食品的包装。

相似考题

1.PVC装置冷冻水的用途是()。A、分散剂储槽夹套B、聚合釜内冷挡板C、初期真空泵D、VCM真空回收压缩机

2.冷藏冷冻食品时，常用于预冷食品的方法是A．冰块冷却法B．空气冷却法C．水冷法D．真空冷却法E．冷冻法

3.下列关于食品冷冻的说法正确的是( )。 A.冷冻能彻底消灭食品中的细菌B.食品冷冻后不可能滋生细菌 C.真空包装的冷冻食品没有细菌D.食品冷冻后能抑制细菌繁殖

4.氯乙烯膜(PVC膜)可以用于蔬菜、水果、油脂性食物等易腐食品的包装。()

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  • 第1题：

    下列承印物可作为食品包装的是（）

    • A、聚乙烯（PE）
    • B、聚丙烯（PP）
    • C、聚氯乙烯（PVC）

    正确答案:A

  • 第2题：

    可以用于冷冻食品和蒸煮食品包装的材料有：（），（），（）等。


    正确答案:尼龙薄膜；PET薄膜；PC薄膜

  • 第3题：

    冷冻食品包装适用于下列哪种产品？（）

    • A、薯片
    • B、可乐
    • C、核桃
    • D、速食饺子

    正确答案:D

  • 第4题：

    维生素C作为食品抗氧化剂主要用于鱼肉制品、冷冻食品等


    正确答案:正确

  • 第5题：

    下列承印物可作为食品包装的是（）。

    • A、聚乙烯（PE.
    • B、聚丙烯（PP）
    • C、聚氯乙烯（PVC.
    • D、聚苯乙烯

    正确答案:A

  • 第6题：

    属于鲜活.易腐货物的是（）。

    • A、花木秧苗
    • B、冷冻食品
    • C、真空包装食品

    正确答案:A

  • 第7题：

    单选题
    一些体积大、比较重的商品适用于下列那种包装形式？（）
    A

    易开式包装

    B

    冷冻食品包装

    C

    集合包装

    D

    提携式包装


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    代替真空包装，从而降低包装成本的包装是（）。
    A

    真空镀铝膜

    B

    铝箔包装

    C

    聚乙烯塑料薄膜包装

    D

    玻璃器皿


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    PVC材料不可用于食品的包装。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    （）技法广泛地用于药品、食品、玩具、文具、小五金、小商品等的销售包装。
    A

    收缩包装

    B

    拉伸包装

    C

    真空包装

    D

    泡罩包装


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    可以用于冷冻食品和蒸煮食品包装的材料有：（），（），（）等。

    正确答案： 尼龙薄膜,PET薄膜,PC薄膜
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    何谓真空包装？真空包装如何能延长食品的保质期？

    正确答案： 食品真空包装：把被包装食品装入气密性包装容器，在密闭之前抽真空，使密封后的容器内达到预定真空度的一种包装方法。
    机理：为了减少包装内氧气的含量，防止包装食品的霉腐变质，保持食品原有的色、香、味，并延长保质期。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    充气包装主要运用于食品包装，可减缓食品的氧化作用和呼吸作用。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    什么包装可以防止食品在运输途中因温度升高而变质？（）

    • A、绿色食品包装
    • B、快餐食品包装
    • C、冷冻食品包装
    • D、罐头食品包装

    正确答案:C

  • 第15题：

    一些体积大、比较重的商品适用于下列那种包装形式？（）

    • A、易开式包装
    • B、冷冻食品包装
    • C、集合包装
    • D、提携式包装

    正确答案:D

  • 第16题：

    （）技法广泛地用于药品、食品、玩具、文具、小五金、小商品等的销售包装。

    • A、收缩包装
    • B、拉伸包装
    • C、真空包装
    • D、泡罩包装

    正确答案:D

  • 第17题：

    食品真空冷冻干燥的特点是什么？


    正确答案: 在冷冻状态下，冷冻干燥有以下优点：
    （1）产品中的挥发性物质和热敏性营养成分的损失很小，可以最大限度地保持产品原有的香气、色泽、营养和味道；
    （2）干燥过程是在真空环境下进行，因而产品中易氧化的成分可得到有效保护，氧化损失小；
    （3）由于产品在升华赶早前先经冻结处理，形成稳固的固体骨架，产品冻干燥后其收缩率远远低于其它干制品，能很好地保持产品原有的形状；
    （4）干燥彻底，产品中大部分水已除去，微生物活动和酶活性得到明显抑制，故保存期长，常温下可以存放三至五年；
    （5）产品具有良好的复水性，复水快速且品质接近于新鲜品。
    不足之处在于：
    （1）设备投资费用较大；真空状态下多孔性物料的导热系数低、传热速率低，导致冻干的时间较长，能耗大，致使设备的操作费用较高从而使得冻干产品的生产成本较高，大约为热风干燥的5~7倍、喷雾干燥的7倍，所以，目前冻干技术主要应用在一些高档产品的生产加工中。
    （2）被冻干物料品种很多，但性能参数却很少，不但难查找，也难测量，缺乏测量方法和测试仪器，致使难以找到最佳的可以优化的冻干工艺。冻干产品的质量不是靠科学技术手段而更多的是靠生产者的经验积累来保障。

  • 第18题：

    下列不属于冷冻食品包装应该注意方面的是（）。

    • A、冷冻食品本身的特性及其所要求的保护条件
    • B、包装材料的包装性能和使用范围及条件
    • C、可用氯化钙与石灰使其更好的冷却
    • D、包装整体结构和包装材料对冷冻食品的影响

    正确答案:C

  • 第19题：

    填空题
    PVC中文全称是（），（）用作食品包装。

    正确答案： 聚氯乙烯,不能
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    （）主要用于速食汤料、熟食类调理食品、汉堡及冷冻调理食品等。
    A

    无菌包装

    B

    防潮包装

    C

    改善气氛包装

    D

    微波包装


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列承印物可作为食品包装的是（）
    A

    聚乙烯（PE）

    B

    聚丙烯（PP）

    C

    聚氯乙烯（PVC）


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列不属于冷冻食品包装应该注意方面的是（）。
    A

    冷冻食品本身的特性及其所要求的保护条件

    B

    包装材料的包装性能和使用范围及条件

    C

    可用氯化钙与石灰使其更好的冷却

    D

    包装整体结构和包装材料对冷冻食品的影响


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    食品或者货物可能发生霉烂变质的情况，可以采取的措施有（）
    A

    冷冻包装

    B

    真空包装

    C

    集装技术

    D

    高温灭菌

    E

    使用防霉剂


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

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