下列哪种方法可以判断勾兑后酒是否存在“失光（浑浊）”现象（）A、低温冷冻B、蒸馏C、常温目测D、抽滤

题目

下列哪种方法可以判断勾兑后酒是否存在“失光（浑浊）”现象（）

  • A、低温冷冻
  • B、蒸馏
  • C、常温目测
  • D、抽滤
相似考题

1.浓香型大曲酒蒸馏时一般要求流酒温度在30℃左右,称之为()A、低温流酒B、中温流酒C、高温流酒D、常温流酒

2.冷冻干燥的条件是A.低温常压 B.低温真空 C.常温减压 D.常温真空

3.酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒（）A、白兰地B、葡萄酒C、啤酒D、白酒E、橘子酒

4.下列哪种方法可以判断勾兑后酒是否存在“失光(浑浊)”现象()A、低温冷冻B、蒸馏C、常温目测D、抽滤

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  • 第1题：

    按照白酒的酿造技术有3种，以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料，经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒，再经串香、勾兑而成的白酒，属于哪种酿造技术（）

    • A、固态法白酒
    • B、液态法白酒
    • C、固液结合法白酒

    正确答案:B

  • 第2题：

    家禽一般是采用（）保藏方法，温度在-8℃左右，要取出内脏洗涤后才能冷冻。

    • A、低温
    • B、高温
    • C、常温
    • D、干燥

    正确答案:A

  • 第3题：

    白酒与国际上其他蒸馏酒最大的不同是采取（）的方法。

    • A、蒸煮原料
    • B、自然发酵
    • C、固态蒸馏
    • D、勾兑调味

    正确答案:B

  • 第4题：

    葡萄酒按照酿造方法分类，天然葡萄酒在（）过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。

    • A、蒸馏
    • B、发酵
    • C、配制
    • D、勾兑

    正确答案:B

  • 第5题：

    白酒也称“烧酒”，是中国特有的一种（）。

    • A、酿造酒
    • B、蒸馏酒
    • C、勾兑酒
    • D、发酵酿制酒

    正确答案:B

  • 第6题：

    滤失量是指钻井液滤液进入地层的多少。API滤失量是在686Pa、（）条件下测定的数值。

    • A、低温
    • B、高温
    • C、中温
    • D、常温

    正确答案:D

  • 第7题：

    蒸馏酒是指以粮谷、薯类、水果等主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的（）。

    • A、饮料酒
    • B、大曲酒
    • C、麸曲酒
    • D、配制酒

    正确答案:A

  • 第8题：

    中国酒按酿酒方法分类，常见的葡萄酒、啤酒、黄酒、米酒等属于（）酒。

    • A、蒸馏
    • B、发酵
    • C、配制
    • D、勾兑

    正确答案:B

  • 第9题：

    酒的生产方式通常有三种，分别是（）

    • A、发酵，浸泡，蒸馏
    • B、混合，浸泡，蒸馏
    • C、发酵，蒸馏，配制
    • D、勾兑，浸泡，混合

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    除金酒以外，蒸馏酒中蒸馏后不需要进行陈酿就可以直接勾兑上市饮用的酒品是（）。
    A

    朗姆酒

    B

    威士忌

    C

    特基拉

    D

    伏特加


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    伏特加属于下列哪种生产方式（）
    A

    发酵

    B

    勾兑

    C

    配制

    D

    蒸馏


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    白酒也称“烧酒”，是中国特有的一种（）。
    A

    酿造酒

    B

    蒸馏酒

    C

    勾兑酒

    D

    发酵酿制酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米香型特点的蒸馏酒。


    正确答案:大米、贮存

  • 第14题：

    发酵酒是指用酿酒原料（）制成的酒液。

    • A、蒸馏
    • B、发酵
    • C、配制
    • D、勾兑

    正确答案:B

  • 第15题：

    除金酒以外，蒸馏酒中蒸馏后不需要进行陈酿就可以直接勾兑上市饮用的酒品是（）。

    • A、朗姆酒
    • B、威士忌
    • C、特基拉
    • D、伏特加

    正确答案:D

  • 第16题：

    目前动物精液保存方法有（）。

    • A、超低温冷冻保存法
    • B、低温保存法
    • C、常温保存法
    • D、超高温保存法

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    冷冻剂最好选择在（）情况下就可以液化。

    • A、常温高压
    • B、常温常压
    • C、常温低压
    • D、低温常压

    正确答案:C

  • 第18题：

    发酵酒是指以粮谷、水果、乳类等为原料，经（）而成的饮料酒。

    • A、发酵、蒸馏、酿制
    • B、发酵、蒸馏、配制
    • C、发酵、酿制
    • D、发酵、蒸馏、勾兑

    正确答案:C

  • 第19题：

    伏特加属于下列哪种生产方式（）

    • A、发酵
    • B、勾兑
    • C、配制
    • D、蒸馏

    正确答案:D

  • 第20题：

    根据酒吧习惯，应对餐前饮用的甜食酒（）。

    • A、加热
    • B、冷冻
    • C、加冰块
    • D、勾兑

    正确答案:B

  • 第21题：

    （）是指将蒸馏后的酒液加入果汁，蜜糖，牛奶或其他液体混合。

    • A、浸泡制法
    • B、勾兑
    • C、混合制法
    • D、混合

    正确答案:C

  • 第22题：

    单选题
    （）是指将蒸馏后的酒液加入果汁，蜜糖，牛奶或其他液体混合。
    A

    浸泡制法

    B

    勾兑

    C

    混合制法

    D

    混合


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    白酒又称“烧酒”，是中国特有的一种（　　）。
    A

    酿造酒

    B

    蒸馏酒

    C

    勾兑酒

    D

    发酵酿制酒


    正确答案： A
    解析： 白酒又称“烧酒”，是中国特有的一种蒸馏酒，它以酒曲、酵母为糖化发酵剂，以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料，经发酵蒸馏而成，酒质无色（或微黄）透明。

  • 第24题：

    单选题
    葡萄酒按照酿造方法分类，天然葡萄酒在（）过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。
    A

    蒸馏

    B

    发酵

    C

    配制

    D

    勾兑


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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