下列哪种方法可以判断勾兑后酒是否存在“失光(浑浊)”现象()A、低温冷冻B、蒸馏C、常温目测D、抽滤

题目
下列哪种方法可以判断勾兑后酒是否存在“失光(浑浊)”现象()

A、低温冷冻

B、蒸馏

C、常温目测

D、抽滤

相似考题

1.对酒头调味酒论述正确的是()。A、从发酵状态良好的窖池选取B、酒头浑浊不能做调味酒C、可以有糟臭、霉烂邪杂味D、浑浊是混入了部分酒尾

2.勾兑的原则是不同发酵期的酒合理搭配,尽量使用长酵酒。()此题为判断题(对，错)。

3.对勾兑来说除了含有油污等邪杂味的酒以外,不存在好酒与差酒。()此题为判断题(对，错)。

4.小样勾兑的步骤包括()。A、大综酒勾兑B、添加搭酒C、添加带酒D、大综酒分析

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  • 第1题：

    高级醇过多是饮酒“上头”的原因之一,酒中含量过多亦会出现浑浊的现象。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第2题：

    雪利酒是以白兰地为基酒,勾兑葡萄酒,再采取逐年换桶陈酿方法制成。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第3题：

    差酒与差酒勾兑，有时也会变成好酒。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第4题：

    根据勾兑好的大宗酒的风格特征确定添加搭酒类型后,通过添加、尝评确定其最大用量,原则上搭酒应尽量多用。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第5题：

    好酒喝差酒勾兑会是酒变好。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

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