浓香型大曲酒蒸馏时一般要求流酒温度在30℃左右,称之为()A、低温流酒B、中温流酒C、高温流酒D、常温流酒

题目
浓香型大曲酒蒸馏时一般要求流酒温度在30℃左右,称之为()

A、低温流酒

B、中温流酒

C、高温流酒

D、常温流酒

相似考题

1.不需做乙醇量检查的剂型是()。A、酒剂B、酊剂C、流浸膏D、合剂

2.蒸馏时流酒温度较高的酒,贮存期可相应()。A、缩短B、延长C、与流酒温度无关

3.装甑差,则流酒时()。A、酒精浓度降低快B、酒花大小不一C、酒尾拖得很长

4.药材用蒸馏酒浸提制成的澄明液体制剂是()。A.流浸膏剂B.酊剂C.糖浆剂D.酒剂E.口服液剂

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  • 第1题：

    浓香型白酒蒸馏过程中控制中温流酒的主要目的是()

    A、挥发部分低沸点物质

    B、尽可能挥发硫化氢

    C、减少酒的挥发

    D、以上都正确


    参考答案：ABCD

  • 第2题：

    以不同浓度的乙醇或酒为溶剂，从药材中浸出有效成分而制得的浸出制剂有（ ）。

    A．酒剂

    B．酊剂

    C．合剂

    D．流浸膏

    E．煎膏剂


    正确答案：ABD

  • 第3题：

    慢性活动性胃炎相关()。

    A、HP

    B、酒

    C、待补充

    D、胆汁反流

    E、应激


    答案：A

  • 第4题：

    药材用蒸馏酒浸提制得的澄明液体制剂
    A.煎膏剂 B.药酒
    C.町剂 D.流浸膏剂
    E.浸膏剂


    答案：B
    解析：

  • 第5题：

    浓香型大曲酒酒体特征是（），（），（），（）。


    正确答案:窖香浓郁；绵软甘洌；香味协调；尾净余长

  • 第6题：

    蒸馏时盖盘后（）分钟必须流酒。

    • A、3
    • B、4
    • C、5
    • D、6

    正确答案:C

  • 第7题：

    白酒中（）含量与流酒温度有关。

    • A、甲醛
    • B、乙缩醛
    • C、乙醛
    • D、丙醛

    正确答案:A

  • 第8题：

    为减少氧的溶入，酒液输送时应是A状态，不应产生（）。

    • A、层流
    • B、不流
    • C、涡流
    • D、停流

    正确答案:C

  • 第9题：

    外国酒非常注重保管及储存方式，白葡萄酒、香槟酒应放于（）酒库中储存。

    • A、恒温
    • B、常温
    • C、低温
    • D、高温

    正确答案:C

  • 第10题：

    填空题
    酱香型酒制的是高温曲，培菌最高温度达（）以上；清香型酒制的是低温曲，培菌最高温度只有（）左右。

    正确答案： 65摄氏度,45摄氏度
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    下列要求澄清的浸出制剂有（）
    A

    合剂

    B

    口服液

    C

    酒剂

    D

    酊剂

    E

    流浸膏剂


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    蒸馏时盖盘后（）分钟必须流酒。
    A

    3

    B

    4

    C

    5

    D

    6


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列要求澄清的浸出制剂有()。

    A、口服液

    B、合剂

    C、酒剂

    D、流浸膏剂

    E、酊剂


    正确答案：ABCE

  • 第14题：

    药材用蒸馏酒浸提制得的澄明液体制剂

    A.煎膏剂

    B.药酒

    C.酊剂

    D.流浸膏剂

    E.浸膏剂


    正确答案：B

  • 第15题：

    药材用蒸馏酒浸提制得的澄明液体制剂是

    A.煎膏剂
    B.酒剂
    C.酊剂
    D.流浸膏剂
    E.浸膏剂

    答案：B
    解析：
    本组题考查浸出药剂的特点。

    煎膏剂是药材用水煎煮，去渣浓缩后，加炼糖或炼蜜制成的半流体制剂；酒剂是指药材用蒸馏酒浸提制得的澄明液体制剂：酊剂是指药品用规定浓度的乙醇浸出或溶解而制得的澄明液体：流浸膏剂是指药材用适宜的溶剂提取有效成分，蒸去部分溶剂，调整整浓度至lml相当于原药材1g的制剂；浸膏剂是指药材用适宜溶剂提取，蒸去全部溶剂，调整浓度至lg相当于2~5g标准的制剂。

  • 第16题：

    韦应物的《肆酒行》中“碧流玲珑含春风，银旗彩帜邀上客”反映了（）广告形式。


    正确答案:酒旗

  • 第17题：

    酱香型酒制的是高温曲，培菌最高温度达（）以上；清香型酒制的是低温曲，培菌最高温度只有（）左右。


    正确答案:65摄氏度；45摄氏度

  • 第18题：

    装甑好，则流酒时（）。

    • A、酒花利落
    • B、酒花大小一致
    • C、酒尾长

    正确答案:A,B

  • 第19题：

    茅台酒生产工艺的特点是（）。

    • A、高温制曲
    • B、高温流酒
    • C、高温发酵
    • D、高温储存

    正确答案:A,B,C

  • 第20题：

    药材用蒸馏酒浸提制成的澄明液体制剂是（）

    • A、流浸膏剂
    • B、酊剂
    • C、糖浆剂
    • D、酒剂
    • E、口服液剂

    正确答案:D

  • 第21题：

    多选题
    装甑差，则流酒时（）。
    A

    酒精浓度降低快

    B

    酒花大小不一

    C

    酒尾拖得很长


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    浸出制剂除外（　　）。
    A

    酒剂

    B

    汤剂

    C

    流浸膏剂

    D

    芳香水剂

    E

    酊剂


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下列属于酱香型大曲酒生产特点的是（）
    A

    高温制曲、高温堆积

    B

    2次投料，8次发酵，7次流酒

    C

    一年为一个生产周期

    D

    长期陈酿，精心勾兑


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

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