食物的能量受（）的影响最大。A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、水分

题目

食物的能量受（）的影响最大。

  • A、蛋白质
  • B、脂肪
  • C、碳水化合物
  • D、水分
相似考题

1.食物中的常量营养素有（ ）A、蛋白质B、维生素C、脂肪D、碳水化合物E、水分

2.食物的能量受水分的影响最大，含水分多的食物能量（　　）。A.高B.低C.中等D.适宜

3.食物的能量受脂肪的影响也较大，脂肪含量高的食物能量（　　）。A.高B.低C.中等D.适宜

4.食物的能量受（ ）的影响最大。

更多“食物的能量受（）的影响最大。A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、水分”相关问题

  • 第1题：

    属于营养标签“4+1”强制标示的内容是（）。

    • A、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素
    • B、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
    • C、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙
    • D、能量、蛋白质、反式脂肪酸、碳水化合物、钠

    正确答案:B

  • 第2题：

    下列关于各种食物能量说法，正确的是（）。

    • A、同类食物能量也有较大差异
    • B、食物类别不同提供的能量也不同
    • C、食物的能量受水分的影响最大，含水多的食物能量低
    • D、食物的能量受脂肪的影响其次，脂肪含量高的食物能量也高
    • E、食物膳食纤维含量高，其能量低

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）。

    • A、蛋白质、脂肪、水分、灰分
    • B、蛋白质、脂肪、水分
    • C、蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维
    • D、蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素
    • E、蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素

    正确答案:D

  • 第4题：

    食物的能量受水分的影响最大，含水分多的食物能量（）。

    • A、高
    • B、低
    • C、中等
    • D、适宜

    正确答案:B

  • 第5题：

    食物能量的来源是（）

    • A、碳水化合物
    • B、酒精
    • C、脂肪
    • D、蛋白质
    • E、矿物质

    正确答案:A,C,D

  • 第6题：

    不同食物成分对饱腹感的影响（）

    • A、蛋白质>碳水化合物>脂肪>酒精
    • B、脂肪>酒精>蛋白质>碳水化合物
    • C、碳水化合物>蛋白质>脂肪>酒精
    • D、酒精>水化合物>蛋白质>脂肪

    正确答案:A

  • 第7题：

    单选题
    不同食物成分对饱腹感的影响（）
    A

    蛋白质>碳水化合物>脂肪>酒精

    B

    脂肪>酒精>蛋白质>碳水化合物

    C

    碳水化合物>蛋白质>脂肪>酒精

    D

    酒精>水化合物>蛋白质>脂肪


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    食品中的碳水化合物含量可由（　　）计算获得。
    A

    减法：食物总质量分别减去蛋白质、维生素、水分和灰分

    B

    加法：淀粉和糖的总和即为碳水化合物

    C

    减法：食物总质量分别减去蛋白质、脂肪、水分和灰分

    D

    加法：淀粉和低聚糖的总和即为碳水化合物

    E

    减法：食物总质量分别减去蛋白质、矿物质、水分和灰分


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    食物的能量受水分的影响最大，含水分多的食物能量（）。
    A

    高

    B

    低

    C

    中等

    D

    适宜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    食物的能量受（　　）的影响最大。
    A

    蛋白质

    B

    碳水化合物

    C

    脂肪

    D

    水分


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食物的能量受脂肪的影响也较大，脂肪含量高的食物能量（）。
    A

    高

    B

    低

    C

    中等

    D

    适宜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    食物碳水化合物的含量=100-(水分+蛋白质+脂肪+灰分+膳食纤维)。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列关于能量的食物来源的阐述错误的有（）。

    • A、人体的能量食物是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质；
    • B、粮谷类和薯类含碳水化合物较多，也是最经济的膳食能量来源；
    • C、植物性食物一般比动物性食物含有更多的脂肪和蛋白质；
    • D、油料作物富含脂肪和蛋白质；
    • E、大豆和坚果类含有丰富的蛋白质和碳水化合物。

    正确答案:C,D,E

  • 第14题：

    膳食能量最经济的食物来源是（）.

    • A、脂肪
    • B、蛋白质
    • C、碳水化合物
    • D、纤维素

    正确答案:C

  • 第15题：

    食物的能量受脂肪的影响也较大，脂肪含量高的食物能量（）。

    • A、高
    • B、低
    • C、中等
    • D、适宜

    正确答案:A

  • 第16题：

    碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）

    • A、蛋白质、脂肪、水分、灰分
    • B、蛋白质、脂肪、水分
    • C、蛋白质、脂肪、水分、灰分、膳食纤维
    • D、蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维
    • E、蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素

    正确答案:C

  • 第17题：

    下列不是食物的能量来源的是（）

    • A、碳水化合物
    • B、脂肪
    • C、矿物质
    • D、蛋白质

    正确答案:C

  • 第18题：

    单选题
    碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）
    A

    蛋白质、脂肪、水分、灰分

    B

    蛋白质、脂肪、水分

    C

    蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维

    D

    蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素

    E

    蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    下列关于各种食物能量说法，正确的是（　　）。
    A

    同类食物能量也有较大差异

    B

    食物类别不同提供的能量也不同

    C

    食物的能量受水分的影响最大，含水多的食物能量低

    D

    食物的能量受脂肪的影响其次，脂肪含量高的食物能量也高

    E

    食物膳食纤维含量高，其能量低


    正确答案： A,B
    解析：
    相同的食物膳食纤维含量高、能量低。

  • 第20题：

    单选题
    下列关于碳水化合物的计算正确的是（　　）。
    A

    碳水化合物=100－（蛋白质＋脂肪）

    B

    碳水化合物=100－（蛋白质＋脂肪＋水分）

    C

    碳水化合物=100－（蛋白质＋脂肪＋水分＋灰分）

    D

    碳水化合物=100－（蛋白质＋脂肪＋水分＋灰分＋总膳食纤维）


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    下列关于能量的食物来源的阐述错误的有（）。
    A

    人体的能量食物是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质；

    B

    粮谷类和薯类含碳水化合物较多，也是最经济的膳食能量来源；

    C

    植物性食物一般比动物性食物含有更多的脂肪和蛋白质；

    D

    油料作物富含脂肪和蛋白质；

    E

    大豆和坚果类含有丰富的蛋白质和碳水化合物。


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    属于营养标签“4+1”强制标示的内容是（）。
    A

    能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素

    B

    能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

    C

    能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙

    D

    能量、蛋白质、反式脂肪酸、碳水化合物、钠


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    在（　　）恒定不变的情况下，体重尤其反映与蛋白质和脂肪有关的能量水平。
    A

    矿物质

    B

    碳水化合物

    C

    水分

    D

    脂肪

    E

    蛋白质


    正确答案： C
    解析：
    体重反映的是体内蛋白质、矿物质、水分、脂肪与碳水化合物的总和。C项，在水分恒定不变的情况下，体重可反映身体营养水平，尤其反映与蛋白质和脂肪有关的能量水平。

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