食物中的常量营养素有（ ）A、蛋白质B、维生素C、脂肪D、碳水化合物E、水分

题目

食物中的常量营养素有（ ）

A、蛋白质

B、维生素

C、脂肪

D、碳水化合物

E、水分

相似考题

1.能产热的营养素有( )A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素E.水

2.幼儿每日营养素中各占热量的:12%－15%,25%－30%,55%－60%的是()。A、碳水化合物、脂肪、蛋白质B、脂肪、蛋白质、碳水化合物C、蛋白质、脂肪、碳水化合物D、蛋白质、维生素、矿物质

3.现阶段我国《预包装食品营养标签通则》要求强制标示的4种核心营养素为( )。A.蛋白质、脂肪、维生素A、钙B.蛋白质、碳水化合物、反式脂肪酸、钙C.碳水化合物、脂肪、维生素D、钙D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠E.碳水化合物、脂肪、钙、钠

4.食品检验单中的营养素是指（ ）。A.从食物中摄取，对机体有益的成分B.从营养品中摄取，对机体有益的成分C.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素等五大类营养素D.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素以及水等六大类营养素

参考答案和解析
参考答案：ACD
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  • 第1题：

    下列属于供能营养素的是

    A、维生素、脂肪、蛋白质

    B、蛋白质、维生素、矿物质

    C、蛋白质、脂肪、碳水化合物

    D、矿物质、脂肪、碳水化合物

    E、蛋白质、碳水化合物、维生素


    参考答案：C

  • 第2题：

    下列属于供能营养素的是

    A.维生素、脂肪、蛋白质
    B.蛋白质、维生素、矿物质
    C.蛋白质、脂肪、碳水化合物
    D.矿物质、脂肪、碳水化合物
    E.蛋白质、碳水化合物、维生素

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    食物的特殊动力作用最大的营养素是

    A．蛋白质

    B．碳水化合物

    C．脂肪

    D．维生素


    蛋白质

  • 第4题：

    下列食物中能供给机体最主要热量来源的营养素是

    A、脂肪

    B、碳水化合物

    C、蛋白质

    D、维生素

    E、无机盐


    参考答案：B

  • 第5题：

    下列营养素中食物的热效应最高的是( )。

    A.脂肪
    B.蛋白质
    C.碳水化合物
    D.维生素
    E.矿物质

    答案：B
    解析：
    蛋白质、碳水化合物、脂肪的食物热效应分别为其所产生热能的30%-40%、5%-6%、4%-5%。

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