食物的能量受脂肪的影响也较大,脂肪含量高的食物能量(  )。A.高B.低C.中等D.适宜

题目
食物的能量受脂肪的影响也较大,脂肪含量高的食物能量(  )。


A.高

B.低

C.中等

D.适宜

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  • 第1题:

    成人肥胖多因摄入过多(),使摄入的能量远远超过人体的需要,从而导致过剩的能量转化为身体脂肪。

    A.油炸食物
    B.高脂食物
    C.含糖食物
    D.功能饮料
    E.酒精类饮料

    答案:A,B,C,E
    解析:
    成人肥胖多因摄入过多油炸食物、高脂食物、含糖食物和酒精类饮料,使摄入的能量远远超过人体的需要,从而导致过剩的能量转化为身体脂肪。

  • 第2题:

    下列关于各种食物能量说法,正确的是()。

    • A、同类食物能量也有较大差异
    • B、食物类别不同提供的能量也不同
    • C、食物的能量受水分的影响最大,含水多的食物能量低
    • D、食物的能量受脂肪的影响其次,脂肪含量高的食物能量也高
    • E、食物膳食纤维含量高,其能量低

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题:

    哪种食物摄入过多会使头皮屑增多?()

    • A、脂肪含量低的食物
    • B、脂肪高的食物
    • C、不含脂肪的食物
    • D、高蛋白食物

    正确答案:B

  • 第4题:

    胃癌患者的膳食应限制及避免食用的是()

    • A、高能量食物
    • B、高脂肪食物
    • C、高糖类食物
    • D、富含镍的食物
    • E、富含维生素P的食物

    正确答案:B,D

  • 第5题:

    食物的能量受脂肪的影响也较大,脂肪含量高的食物能量()。

    • A、高
    • B、低
    • C、中等
    • D、适宜

    正确答案:A

  • 第6题:

    食物的能量受水分的影响最大,含水分多的食物能量()。

    • A、高
    • B、低
    • C、中等
    • D、适宜

    正确答案:B

  • 第7题:

    蛋白质INQ≥2的食物,说明该食物()

    • A、蛋白质含量高
    • B、蛋白质含量低
    • C、能量高
    • D、能量低
    • E、蛋白质营养价值高

    正确答案:E

  • 第8题:

    单选题
    哪种食物摄入过多会使头皮屑增多?()
    A

    脂肪含量低的食物

    B

    脂肪高的食物

    C

    不含脂肪的食物

    D

    高蛋白食物


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    蛋白质INQ≥2的食物,说明该食物()
    A

    蛋白质含量高

    B

    蛋白质含量低

    C

    能量高

    D

    能量低

    E

    蛋白质营养价值高


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    癌患者的膳食应限制及避免食用的是()。
    A

    高能量食物

    B

    高脂肪食物

    C

    高糖类食物

    D

    富含镍的食物

    E

    富含维生素P的食物


    正确答案: D,E
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    食物的能量受水分的影响最大,含水分多的食物能量()。
    A

    B

    C

    中等

    D

    适宜


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    下列关于各种食物能量说法,正确的是()。
    A

    同类食物能量也有较大差异

    B

    食物类别不同提供的能量也不同

    C

    食物的能量受水分的影响最大,含水多的食物能量低

    D

    食物的能量受脂肪的影响其次,脂肪含量高的食物能量也高

    E

    食物膳食纤维含量高,其能量低


    正确答案: A,B,C,D
    解析: 相同的食物膳食纤维含量高、能量低。

  • 第13题:

    成人肥胖多因摄入过多(),使摄入的能量远远超过人体的需要,从而导致过剩的能量转化为身体脂肪。

    A. 油炸食物
    B. 高脂食物
    C. 含糖食物
    D. 酒精类饮料
    E. 高盐食物

    答案:A,B,C,D
    解析:
    P88;饮食因素:成人肥胖多因摄入过多油炸食物、高脂食物、含糖食物和酒精类饮料,使摄入的能量远远超过人体的需要,从而导致过剩的能量转化为身体脂肪。此外,脂肪代谢需要许多营养素的参与,如果相关营养素缺乏,就会导致脂肪代谢障碍,从而引起超重或肥胖。

  • 第14题:

    以下不属于高能量密度食物特点的是()

    • A、脂肪含量高
    • B、碳水含量高
    • C、维生素含量高
    • D、精制糖高

    正确答案:C

  • 第15题:

    下列对食物营养素含量的描述,哪些是正确的()

    • A、肉类中铁的利用不好
    • B、鱼类含不饱和脂肪酸较高
    • C、动物肝脏含维生素A极为丰富
    • D、猪肉含脂肪量高
    • E、肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物

    正确答案:B,C,D,E

  • 第16题:

    食物营养特性的识别包括()。

    • A、食物类别识别
    • B、食物蛋白质、脂肪、碳水化合物含量识别
    • C、食物能量识别
    • D、食物维生素含量识别
    • E、结果核实

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题:

    以动物性食物为主的膳食结构的特点是高能量、高脂肪、高蛋白和高膳食纤维。


    正确答案:错误

  • 第18题:

    食物的能量受()的影响最大。

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、碳水化合物
    • D、水分

    正确答案:D

  • 第19题:

    脂肪是食物中能量密度最高的营养素。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    单选题
    食物的能量受脂肪的影响也较大,脂肪含量高的食物能量()。
    A

    B

    C

    中等

    D

    适宜


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    各餐供应的营养素()。
    A

    早餐高质量(提供优质蛋白、丰富的糖类和少量的脂肪);午餐高质量、高热量(提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪,食物的数量也应充足);晚餐清淡易消化(少安排脂肪和蛋白质含量高的食物)

    B

    早餐高质量(提供优质蛋白、丰富的糖类和脂肪);午餐高质量、高热量(提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪,食物的数量也应充足);晚餐清淡易消化(少安排脂肪和蛋白质含量高的食物)

    C

    午餐高质量(提供优质蛋白、丰富的糖类和脂肪);早餐高质量、高热量(提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪,食物的数量也应充足);晚餐清淡易消化(少安排脂肪和蛋白质含量高的食物)

    D

    早餐高质量(提供优质蛋白、丰富的糖类和脂肪);晚餐高质量、高热量(提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪,食物的数量也应充足);午餐清淡易消化(少安排脂肪和蛋白质含量高的食物)


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    食物营养特性的识别包括哪些内容(  )。
    A

    食物类别识别

    B

    食物蛋白质、脂肪、碳水化合物含量识别

    C

    食物能量识别

    D

    食物维生素含量识别

    E

    结果核实


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    食物的能量受()的影响最大。
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    碳水化合物

    D

    水分


    正确答案: C
    解析: 食物的能量受水分的影响最大,含水多的食物能量低;其次主要是脂肪的含量,脂肪含量高的食物能量也高;相同的食物膳食纤维含量高、能量低。

  • 第24题:

    多选题
    食物营养特性的识别包括()。
    A

    食物类别识别

    B

    食物蛋白质、脂肪、碳水化合物含量识别

    C

    食物能量识别

    D

    食物维生素含量识别

    E

    结果核实


    正确答案: A,E
    解析: 暂无解析