马钱子砂炒的最佳温度和时间是A．温度2l0℃～230℃时间2～3minB．温度220℃～230℃，时间4～5minC．温度230℃～240℃，时间3～4minD．温度240℃～250℃，时间5～6minE．温度250℃～260℃，时间4～6min

题目

马钱子砂炒的最佳温度和时间是

A．温度2l0℃～230℃时间2～3min

B．温度220℃～230℃，时间4～5min

C．温度230℃～240℃，时间3～4min

D．温度240℃～250℃，时间5～6min

E．温度250℃～260℃，时间4～6min

相似考题

1.马钱子砂炒的最佳温度和时间是A.温度210～230℃，时间2～3minB.温度220～230℃，时问4～5minC.温度230～240℃，时问3～4minD.温度240～250℃，时间5～6minE.温度250～260℃，时间4～6min

2.马钱子炮制的最佳条件是( )A．温度在240～250℃，时间为2～3minB．温度在220～230℃，时间为4～5minC．温度在230～240℃，时间为3～4minD．温度在200～210℃，时间为6～7minE．温度在210～220℃，时间为5～6min

3.马钱子炮制的最佳条件（ ）。A．温度200～210℃时间3～4minB．温度210～220℃时间2～3minC．温度220～230℃时间2～3minD．温度230～240℃时间3～4minE．温度240～250℃时间3～4min

4.马钱子砂炒的最佳温度是()。A.210℃～230℃B.220℃～250℃C.230℃～240℃D.240℃～250℃E.250℃～260℃

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  • 第1题：

    据研究：马钱子砂炒的最佳温度与时间是：

    A、180～200℃，8～10分钟

    B、250～260℃，10～15分钟

    C、150～170℃，15～20分钟

    D、200～220℃，5～6分钟

    E、230～240℃，3～4分钟


    参考答案：E

  • 第2题：

    马钱子砂炒的最佳温度和时间是

    A.温度210～230℃，时间2～3min

    B.温度220～230℃，时间4～5min

    C.温度230～240℃，时间3～4min

    D.温度240～250℃，时间5～6min

    E.温度250～260℃，时间4～6min


    正确答案：C

  • 第3题：

    马钱子砂炒的最佳温度是（ ）。

    A.210～220℃
    B.220～230℃
    C.230～240℃
    D.240～250℃
    E.250～260℃

    答案：D
    解析：
    一般认为马钱子砂炒时砂温以240～250℃为宜。

  • 第4题：

    马钱子砂炒宜控制的温度范围是

    A、150℃～180℃

    B、200℃～220℃

    C、230℃～240℃

    D、250℃～300℃

    E、350℃～400℃


    参考答案：C

  • 第5题：

    马钱子砂炒的最佳温度和时间是

    A.温度210℃～230℃，时问2～3 min

    B.温度220。C～2300

    C.时间4～5 min

    D.温度230℃～240℃．时间3-4 min

    E.温度240。E～250℃，时间5～6 min

    F.温度250℃一260℃．时间4—6 min


    正确答案：A
    略

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