马钱子砂炒的最佳温度是()。A.210℃～230℃B.220℃～250℃C.230℃～240℃D.240℃～250℃E.250℃～260℃

题目

马钱子砂炒的最佳温度是()。

A.210℃～230℃

B.220℃～250℃

C.230℃～240℃

D.240℃～250℃

E.250℃～260℃

相似考题

1.马钱子砂炒的最佳温度和时间是A.温度210～230℃，时间2～3minB.温度220～230℃，时问4～5minC.温度230～240℃，时问3～4minD.温度240～250℃，时间5～6minE.温度250～260℃，时间4～6min

2.马钱子砂炒的最佳温度和时间是A．温度2l0℃～230℃时间2～3minB．温度220℃～230℃，时间4～5minC．温度230℃～240℃，时间3～4minD．温度240℃～250℃，时间5～6minE．温度250℃～260℃，时间4～6min

3.马钱子砂炒宜控制的温度范围是A、150℃～180℃B、200℃～220℃C、230℃～240℃D、250℃～300℃E、350℃～400℃

4.砂烫马钱子最佳条件是A、200℃～250℃，3～4分钟B、200℃～250℃，5～12分钟C、230℃～240℃，3～4分钟D、230℃～240℃，5～12分钟E、240℃～260℃，3～4分钟

参考答案和解析
正确答案：C
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  • 第1题：

    马钱子砂炒的最佳温度和时间是

    A.温度210～230℃，时间2～3min

    B.温度220～230℃，时间4～5min

    C.温度230～240℃，时间3～4min

    D.温度240～250℃，时间5～6min

    E.温度250～260℃，时间4～6min


    正确答案：C

  • 第2题：

    马钱子砂炒的最佳温度和时间是

    A.温度210℃～230℃，时问2～3 min

    B.温度220。C～2300

    C.时间4～5 min

    D.温度230℃～240℃．时间3-4 min

    E.温度240。E～250℃，时间5～6 min

    F.温度250℃一260℃．时间4—6 min


    正确答案：A
    略

  • 第3题：

    马钱子砂炒宜控制的温度范围是

    A.150℃～180℃
    B.200℃～220℃
    C.230℃～240℃
    D.250℃～300℃
    E.350℃～400℃

    答案：C
    解析：

  • 第4题：

    挥发酚是指沸点在( )以下的酚类化合物。

    A.210℃

    B.220℃

    C.230℃

    D.240℃


    正确答案：C

  • 第5题：

    马钱子砂炒的最佳温度是（ ）。

    A.210～220℃
    B.220～230℃
    C.230～240℃
    D.240～250℃
    E.250～260℃

    答案：D
    解析：
    一般认为马钱子砂炒时砂温以240～250℃为宜。

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