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  • 第1题:

    植物性食物中的铁是

    A.血红素铁

    B.非血红素铁

    C.血红素铁和非血红素铁

    D.功能性铁

    E.贮存铁


    参考答案:B

  • 第2题:

    血红素铁吸收率比非血红素铁吸收率高。


    ×

  • 第3题:

    畜禽肉中的铁以()的形式存在,是膳食铁的良好来源

    A.非血红素铁

    B.血红素铁

    C.转铁蛋白

    D.硫铁蛋白


    血红素铁

  • 第4题:

    41、下列说法正确的是

    A.血红素铁主要存在于动物性食品中

    B.维生素D促进铁的吸收

    C.非血红素铁的吸收率比血红素铁的吸收率高

    D.胃酸抑制铁的吸收


    动物性

  • 第5题:

    食物中的铁可分为血红素铁和非血红素铁()


    正确