食物中的铁有两种形式即血红素铁，非血红素铁其中非血红素铁的吸收易受膳食中其他因素影响切吸收利用率低。()

题目

食物中的铁有两种形式即血红素铁，非血红素铁其中非血红素铁的吸收易受膳食中其他因素影响切吸收利用率低。()

相似考题

1.非血红素铁吸收率较高,不易受膳食中其他因素的影响。( )此题为判断题(对，错)。

2.血红素铁吸收率较低,易受膳食中其他因素的影响。( )此题为判断题(对，错)。

3.有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：()A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B.食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收C.动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D.铁缺乏可以影响神经行为E.体内铁需要量对铁的吸收有影响

4.铁主要以血红素铁和非血红素铁两种形式存在于食物中。( )此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    食物中铁的存在形式是( )

    A.血红素铁

    B.非血红素铁

    C.血红素铁和非血红素铁

    D.功能性铁

    E.贮存铁


    正确答案：C

  • 第2题：

    受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有

    A．血红素铁

    B．铁蛋白

    C．非血红素铁

    D．非血红素铁蛋白


    非血红素铁

  • 第3题：

    消化吸收易受膳食因素影响的铁是？

    A．三价铁

    B．二价铁

    C．血红素铁

    D．非血红素铁

    E．以上都不是


    非血红素铁

  • 第4题：

    下面说法正确的是（　　）。


    A.血红素铁主要存在于动物性食品中

    B.非血红素铁主要存在于动物性食品中

    C.血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响

    D.无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响

    E.铁的吸收与体内铁的需要量有关

    答案：A,C,E
    解析：
    非血红素铁主要存在于植物性食品中；血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响，但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。

  • 第5题：

    26、下面说法正确的是

    A．血红素铁主要存在于动物性食品中

    B．血红素铁在肠内的吸收受膳食因素的影响较小

    C．非血红素铁主要存在于动物性食品中

    D．膳食铁的存在形式不会影响铁的吸收

    E．铁的吸收与体内铁的需要量有关


    错误

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