第1题:
简述13-24个月龄幼儿的家庭教养重点。
(1)细心护理生活起居,培养良好的饮食和生活习惯。
(2)放开幼儿手脚,培养其敢于探究和求知的精神。
(3)积极应对幼儿的逆反,注重其良好个性的培养。
(4)尊重幼儿的发展速度和个体差异,切忌苛求和横向比较。
略
第2题:
应从哪些方面加强对13-24月龄幼儿良好饮食习惯和健康饮食行为的培养?
(1)创设良好的进餐环境;
(2)形成有规律的进餐习惯;
(3)合理饮食结构,避免偏食;
(4)养成良好的饮食卫生习惯。
略
第3题:
简述13-24月龄幼儿动作发展教育策略。
(1)13-18个月龄婴幼儿动作发展教育策略。教养人应满足小儿充分活动肢体的需要。支持和鼓励并大胆放手让他在自己的活动中发现和发展;可提供一些自己容易获取的材料、物品;可与婴儿一起玩扔球、捡球、找东西的游戏,训练婴儿独自在地上玩,独立蹲下捡东西,独自站起,并独自稳定地行走;在教养人的看护下,可以给幼儿提供一些细小的物体让幼儿摆弄操作,锻炼他们手部小肌肉的发展。
(2)19-24个月龄婴幼儿动作发展教育策略。首先,父母可让幼儿拉着小拖车之类的玩具练习走路,并使婴儿有机会学习拉着玩具侧着走和倒着走,通过游戏训练小儿跑步的灵活性和稳定性。其次,父母可有意训练幼儿上、下楼梯。训练上下楼梯时,开始选择的楼梯不要太多层,以便于幼儿能够较顺利地上下完楼梯,体验到成功的快乐。最后,教养人可以准备一些适合这个年龄儿童的玩具,促进他们身体各部分肌肉的协调活动能力。
略
第4题:
简述25-36个月龄幼儿的饮食烹调原则。
首先,应适合他们的咀嚼和消化能力。
其次,应尽量避免食用过多的刺激性调味品和油炸食物。
最后,幼儿不宜食用生硬、粗糙、过于油腻的食物。
略
第5题:
简述13-34月龄幼儿的饮食加工和烹调原则。
(1)食物原料应选择新鲜,相对软嫩多汁、质地细腻的食物;
(2)食物加工应将食物切碎煮烂,这样易于幼儿咀嚼、吞咽和消化;
(3)在烹饪方法上多以蒸、煮、煨等方式,少采用油炸、烤、烙等方式;
(4)口味以清淡为好,不应过咸,更不宜食辛辣刺激性食物,尽量少用各种调味品;
(5)膳食花样品种要不断交替更换。
略